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• 　　哥倫比亞精品莊園咖啡 橘子河農協水洗波旁的風味和種植環境？

   

  　　產區:兀拉省

   

  　　生產者:橘子河農協

   

  　　處理法:水洗

   

  　　海拔:1350——1900公尺

   

  　　產地介紹:

   

  　　1808 年來自法屬安地列斯的傳道士經委內瑞拉將咖啡引入，開始了哥倫比亞咖啡產業的發展。素有南美洲脊樑之稱的安地斯山脈延伸至哥倫比亞境內分成東、中、西三支科迪耶拉山脈縱貫國境西部，高地、山階與峽谷切割出的多樣化地形提供了豐富的微型氣候，分佈着哥倫比亞數個傳統、優質的重要咖啡產區。

   

  　　兀拉省是哥倫比亞優質精品咖啡的主力產區，其中西班牙中語意爲橙橘的Los Naranjos河流流經的San Augustin鎮更是頗受重視。河岸兩側的山坡花草遍佈，是蝴蝶與蜂鳥的自然棲息地，當地咖啡小農則依山傍河形成社區聚落；古代居民在鄰近名爲Cueva de los Quacharo的自然保護區留下了不少具有特殊風格的巨型石雕，當地人相信森林偉大的自然力量守護着他們寧靜和平的家園。

   

  　　2001 年當地咖啡小農集聚提升生產管理技術，以求進軍精品咖啡市場，成立一個名爲La Asociacion Los Naranjos de San Augustin的生產組織，農協目前已經成長到有50個成員的規模，栽植咖啡的總面積達150公頃，平均每個小農農場面積2.8公頃。在主產季中每公頃約生產1500到2000公斤，而副產季(Fly Crop，次要採收期)大概也還有1/2的產量；副產季中由於Los Naranjos每個小農的獨立產出皆少於一個微批次所需的數量，於是常集結杯中風味相近的小農產出，混合爲一個批次來銷售。Los Naranjos得天獨厚的風土條件與致力追求品質提升的用心，除了持續有穩定的優質產出外，更在2009年SCAA美國精品咖啡協會年會評比100款咖啡樣品中脫穎而出，獲得年度冠軍(SCAA COTY Winner )的肯定。

   

  　　風味介紹:

  橙果、橘皮甜桃水果香甜、萊姆果酸的調性入口後很快就化爲紮實飽滿的黑糖與杏桃可可甜感。

  
  
  
  
   

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