烏干達咖啡怎麼樣?烏干達咖啡風味 烏干達咖啡手衝參數

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 01:39:28



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  •   烏干達是一個擁有茂密青翠森林,湖泊,溼地與河流水資源豐沛的國家,咖啡在烏干達是最大宗的農作物賺取最多的外匯,約有50萬個咖啡農場從事咖啡相關農業佔總人口的25%,咖啡樹大多是生長強勁的羅布斯塔咖啡樹種約佔94%僅有6%的咖啡是傳統的阿拉比卡樹種,這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中大多數都輸出至世界各國。
     
      有著牧草香﹑果實甜味﹑微微陳酒香﹑焦糖甜﹑酸質柔和溫順﹑會刺激唾液產生的香料甜感特別。口感濃郁香醇有豐富的油酯酸質極低,咖啡稍冷餘韻濃郁香醇的巧克力味轉爲甜甜的明顯紅糖水甜。   

     
    手衝參數建議:建議濾杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水溫90°,粉水比1:15,15克粉衝煮225克水,總衝煮時間2分鐘
     

 

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2018-07-24 21:22:19 責任編輯:未知

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