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世界十大昂貴咖啡之一的“
聖海倫娜咖啡”,在臺灣曾斷貨兩年,生豆年產量從12公噸萎縮至275公斤,臺灣第一次正式進口聖海倫娜咖啡是在2006年,它是大西洋中的一座英屬小島,據說拿破崙曾留下曠世名言:“咖啡是聖海倫娜島上唯一的美事!”。
聖海倫娜咖啡是非常細緻且有豐富回韻的品種,入口舒暢明亮,微微的蘋果酸味,帶有一些許奶香味、核桃味及少許的菸草味、
拿破崙認爲,出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。
聖赫勒拿島(St Helena)位於大西洋,距非洲2000公里,距巴西3500公里,人口約5000人。當然,該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此,並於1821年在該島去世。
1732年,咖啡在聖赫勒拿島首次種植,是從也門用一艘叫做霍頓號(Houghton)的船運來的。儘管19世紀60世紀年代以來其他一些引進的植物均栽培失敗,但咖啡卻在這裏生根發芽,蓬勃生長。
該島還經歷過一次咖啡改良運動,那裏在20世紀80年代中期,大衛?亨利(David Henry)開始致力於發展島上的咖啡業,目的是生產出最優質的咖啡。聖赫勒拿島上的咖啡樹的種植完全靠自然條件,沒有機械,沒有拖拉機,甚至連被砍下來爲新咖啡樹騰出空間的雜木都被循環處理。
大西洋聖赫勒拿島除了拿破崙外,還有一項國際級特產,就是已成名貴品牌的“
聖海倫娜咖啡”,這充份體現了20世紀前的全球化故事。世界咖啡原產地是埃塞俄比亞,他在中世紀算得上是跨洲霸權,曾橫渡紅海佔領阿拉伯半島的也門南岸,同時將咖啡帶到阿拉伯,也門培植了從此大行其道的品牌“摩卡”。後來英國商人從也門航行到大西洋,從此將咖啡豆帶到聖赫勒拿,其他引進的植物一律夭折,唯獨咖啡樹倖存下來。拿破崙在當地被囚到死,認爲聖島唯一吸引的就是咖啡。這“新聞”傳到歐洲,成了商人最佳的促銷口號。由於聖島面積極小、位置極僻,即使現在島上有咖啡公司專門代理,品牌還是求遠大於供,價格自然被不斷推高,其實味道據說只是一般。
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2018-07-25 17:23:36 責任編輯:未知
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