專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 巴西，一個可將其譽爲“咖啡大陸”的世界最大咖啡生產輸出國家，約佔世界所有產量的1/3。尤以從聖保羅州的聖多斯港出口的巴西聖多斯咖啡（Brazil Santos）聞名，生豆顆粒大，呈淡綠或爲淡黃色。
   
  巴西聖多斯咖啡，溫和的風味，適合初接觸咖啡者飲用，不需加糖即可喝出淡淡甜香，酸味和苦味可藉由烘培來調配，也常被用來做爲調配綜合咖啡或曼巴、曼摩咖啡的基底。
   
  咖啡豆產區：巴西
   
  風味特性：
   
  巴西咖啡以其港口（Santos）命名巴西聖多斯咖啡，其產量佔世界咖啡總產量約1/3，在全球整體交易市場佔有舉足輕重的地位，故所產咖啡品質均勻，一般認爲是混合調配不可或缺的一支咖啡豆，其口感圓潤，中性帶有適度酸味。
   
  巴西的Santos 聖多斯產區咖啡豆，有細緻的香氣，舒適溫和的風味，適合初接觸咖啡者嘗試飲用，酸味和苦味適中，入口平順溫潤。
   
  巴西聖多斯咖啡 Brazil Bourbon Santos
   
  巴西的阿拉比卡咖啡被稱爲波旁 （Bourbon） ，因爲當時出現于波旁島（現稱留尼汪島） 而得此名。聖多斯咖啡屬於較小型與捲曲的豆子，源自於也門摩卡。僅使用前兩次採收的頂極咖啡豆，是巴西等級最高的咖啡豆。我們選擇純正的 Bourbon 豆-席拉多（Cerrado） 莊園的Code 18，嚐起來溫潤順口，些許微甜，清香甘醇。巴西聖多斯咖啡可以單獨品嚐，也可與其他咖啡調合，例如和蘇門答臘曼特寧調和成迷人的曼巴咖啡。
   
  產品履歷
   
  產地：巴西中部 Minus 省，席拉多 （Cerrado） 莊園
   
  高度：200 -800 米
   
  品質：100% 阿拉比卡豆，波旁品種，Screen 18
   
  生豆更多資訊：水洗法，自動化清洗，電式分類法

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com