專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 巴拿馬咖啡好喝在哪裏？
   
  知道咖啡豆產自何處，就能約略預測其風味，所以大部分包裝上都會以顯目的大寫標題註明原豆產區。從肯尼亞到哥倫比亞，不同咖啡產區的條件，舉凡氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同，而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素。
   
  專家們大致上都同意，每個產區各有基本特色，但另一方面也蘊含了無數的可能性。因此，以下將介紹世界各地咖啡的風味特徵，但請記住，這不是唯一的參考指標，因爲等你經驗愈來愈豐富之後，會發現咖啡滋味千變萬化，還有許多驚喜待你去發掘。
   
  中美洲
   
  中美洲地區的咖啡以平衡感聞名，一入口就能聞到各種香氣襲來，多重可可風味在果香襯托之下更顯繽紛，柔順清甜的口感中透著不同層次的酸度，光想像就令人心曠神怡。本區是歷史悠久的商業咖啡豆產地，各國品質聲譽褒貶不一。
   
  巴拿馬：巴拿馬咖啡曾經沉寂了好一陣子，但隨著近年來帶有濃郁花香的瑰夏（藝妓）咖啡備受矚目，巴拿馬在世界的咖啡地圖上揚起一股東山再起的氣勢。該國精品咖啡莊園在當地享有合理的勞動法規及工資保障，所生產的咖啡明亮中帶有濃烈果香及花香調。
   
  近年來，巴拿馬在世界的咖啡地圖上揚起一股東山再起的氣勢。喝巴拿馬咖啡的好處有以下8種：
   
  1.增加記憶力
   
  研究顯示，每天攝取200mg的咖啡因（約兩杯240毫升咖啡），有助增進長期記憶。
   
  2.遠離憂鬱
   
  美國哈佛大學的研究指出，每天喝4杯咖啡（約240毫升）的女性，比不喝咖啡者，罹患憂鬱症的機率少20%。咖啡因可能影響腦中的化學物質，例如血清素與多巴胺。
   
  3.對心臟很好
   
  一天攝取200～300毫克咖啡因，促進並改善血流，幫助心臟運作更好。
   
  4.保護肝臟
   
  一天喝超過2杯咖啡，可遠離肝臟疾病，例如肝硬化。
   
  5.維持能量
   
  健身前一小時，可喝3～4杯咖啡，有助於維持更久的能量。
   
  6.避免糖尿病
   
  哈佛大學從28項研究中歸納出，每天喝6杯咖啡（約240毫升），可降低第二型糖尿病風險達33%。
   
  7.降低罹患皮膚癌機率
   
  2012年研究顯示，女性每天喝3杯以上的咖啡，能顯著降低皮膚基底細胞癌的機率。
   
  8.減少痛風
   
  研究證實，咖啡能降低血液中尿酸濃度。一天飲用4～5杯咖啡的人，可減少四成痛風風險，而一天喝6杯以上咖啡的人，則能降低六成。

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com