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• 咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種著最好的咖啡。 如今由瑪麗亞（妹妹從事咖啡）和普利尼奧·露易茲（哥哥，2014的巴拿馬協會會長 ） 共同經營。
   
  規模"大"是我對露易茲莊園的第一印象，尤其是他們超大型的咖啡處理廠，有著非常多先進的設備，因此巴拿馬一些有名的莊園也都會請露易茲莊園幫忙咖啡的後段加工。
   
  從莊園的制高點可以遠望加勒比海，每天午後當海風吹來，形成微妙的微型氣候，加上肥沃的火山土壤，使得咖啡果實甜美，層次多變。這個批次是甜心屋特有的批次，數量不多隻有400磅。種植海拔在1600米左右，採精致的日曬處理。
   
  磨好的幹香氣帶著淡淡的杏桃與葡萄風味，微妙的檸檬草香會在後段出現；注入熱水後，各種香草的味道迸發出來，配合檸檬皮的香氣與清爽的酸度，像一股微風吹過草原，柔軟的服貼在味蕾上。波旁的風味是如此的特別，溫度稍微下降，會出現在其他品種都嘗不到的橡木風味 ，由於種植的海拔夠高，咖啡本身的醇厚感絲毫不遜色，隱約透出Geisha的影子。最後，有份量的焦糖味完美的結束。這款平易近人的巴拿馬咖啡。甜友們千萬別錯過 ！
   
  品種：波旁
   
  相關：原始種
   
  原產地：波旁島
   
  生長在最佳：800米及以上
   
  類型：原始種
   
  多見於：適合咖啡種植的世界各地
   
  主要顏色：紅黃色和橙色的，但主要是紅色的
   
  果實大小：普通
   
  葉子特點：寬、短
   
  特別注意：波旁種原產于波旁島或埃塞俄比亞，易受蟲害和疾病，產量較低。有一些數據表明，黃波旁比紅波旁和橙色波旁的產量更高，但是紅色波旁是最普遍的品種。波旁種和SL28，Typica，以及Cattura有很近的親屬關係。因爲它在合適的環境下產量更低，所以往往容易造就非常高品質的杯中物（有證據顯示，較低的產量往往容易造就更高的品質，因爲植物可以更有效的吸收土地的營養）。 典型波旁種的杯中特點是低醇度（low body），平衡（balanced），以及明顯的甜（sweet），是espresso拼配咖啡很好的基豆。

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