巴拿馬咖啡是中美洲近5~6年來最熱門的國家，主要的原因是因爲Peterson家族經營的巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）種植的一種咖啡樹種Geisha
瑰夏咖啡讓咖啡迷瘋狂，稱Geisha瑰夏咖啡爲世界最頂尖的咖啡豆，翡翠莊園拿下巴拿馬咖啡競賽許多年的冠軍被譽稱爲巴拿馬的國寶。
Peterson家族的翡翠莊園是以企業化的方式來經營咖啡農莊，以Mario Caballeriza Naranjo （三個產區同一座高山Mario 約海拔1500~1650米 Caballeriza約海拔1500米Naranjo約海拔1450米）爲中心，收購附近不同海拔高度地形土壤（火山地形）的咖啡農莊，以最先進最縝密的生產種植技術與嚴格管理旗下的咖啡農莊生產品質極優良的Geisha
瑰夏咖啡，加上 Geisha種的咖啡豆就是非常適合巴拿馬的大自然條件，所以翡翠莊園生產的
瑰夏咖啡宛如珍珠般粒粒珍貴，
網址如下：
http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm
有意競拍者可在3月注意上述網站，加入會員繳交250元美金就可收到樣品豆，而且可參加3次競拍。
1.Esmeralda Special 2010
翡翠莊園是巴拿馬咖啡目前唯一以單一莊園開放全球競標的，原因實在是因爲翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）的Geisha太有名了品質十分優雅細緻，吸引國際咖啡買家或烘焙者或愛好者爭鮮搶購，因爲太爲搶手翡翠莊園決定以單一莊園開放全球競標。
Esmeralda Special Auction今年有5個產區7批
瑰夏咖啡豆開放國際競標，依序爲Mario Baru Caballeriza Naranjo Colga，Mario產區又因採收月份不同以當月的節日來命名的，（二月採收） 的Carnavl 是每年在二月舉辨的嘉年華，（三月採收） 的San Jose 是每年三月19號紀念聖人San Jose的紀念日，（1月採收）的 Enero 在西班牙語意就是一月。
ES1-Mario Carnaval （ 6600 磅 300磅爲一個競標單位共22批）
ES2- Mario San Jose （ 4200磅 300磅爲一個競標單位共14批）
ES3- Mario Enero （ 1500磅 300磅爲一個競標單位共5批）
ES4- Baru （ 3600磅 300磅爲一個競標單位共12批）
ES5- Caballeriza （ 1200磅 300磅爲一個競標單位共4批）
ES6- Naranjo （ 3300磅 300磅爲一個競標單位共11批）
ES7- Colga （ 3000磅 300磅爲一個競標單位共10批）
1.前一小時可以開放競標1小時以後全部批次的咖啡豆2分鐘以內只要有買家對任一批號出價則全部批次的咖啡豆重新計時2分鐘，直到所有買家不再加價爲止。
2.每個產區的咖啡均勻的以300磅 爲一個批次所以ES1-01 不會與ES1-02 有所不同，ES1-01 價格特別突出可能是大韓民族心理因素，事實上每一個大批次例如ES5- Caballeriza的Geisha價格差異不大。
