國名產地名：　剖明咖啡的出產地域。例如"埃塞俄比亞.哈拉爾"就剖明該產物在埃塞俄比亞的哈拉爾出產。這裏需要注重的是，國名不異，但地域和年份分歧時，咖啡質量是有分歧的，咖啡味道也不能保證一致。

　　出口港：　剖明咖啡出口港。不異產地、品牌的咖啡在不異的出口港發貨。例如"巴西.聖多斯"就剖明是由聖多斯港發貨。但"摩加"是個破例，因爲不止也述口岸以"摩加"命名。例如"摩加.馬年夜利"、"哈拉爾摩加"。

　　山名：　如藍山(牙買加)、採衿?(印度尼西亞)、扣維爾山(哥斯達黎加)、庫利斯塔爾山(古巴)、乞力馬紮羅(坦桑尼亞)、芒特哈根(巴布亞新幾內亞)等有名的品牌。

　　品級.商標：

　　列國依據自定的尺度如下：

　　A)水洗式/非水洗式

　　B)扁平豆/圓豆

　　C)篩選　豆的鉅細與質量聯繫並不年夜，首要看生豆的鉅細是否整潔一致。

　　D)以產地海拔高度分類　一般海拔高的地域出產的咖啡豆比海拔低處的質量好，加上搬運費，價錢也就高些。

　　E)質量尺度按必然量樣品中混入次品豆的種類和數目換算欠點數，以此紡暌鉤咖啡豆的質量。巴西、埃塞俄比亞、古巴等國擬定過欠點數基準。當然欠點數越小，咖啡的品質越好。

　　原種名·品種名：　僅限於阿拉伯出口的、輕易將原種名與國名相同化的咖啡。在出口阿拉伯種和羅布斯塔種咖啡時，要在國名下暗示出原種名。例如"喀麥隆.阿拉伯"、"烏干達.羅布斯塔"等。

　　F)品嚐在巴西、海地、肯尼亞、剛不美觀等地都有自己的品嚐評審尺度，及格後才能出口。

　　經營出口商的名稱剖明輸送咖啡船舶或經營出口商的名稱。

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