目前精品咖啡中，意式（花式）咖啡仍然是主流，而意式咖啡勢必要添加奶製品，而過酸的咖啡或口味太單薄的單品咖啡，就比較不適合添加到牛奶中。
因此精品咖啡館通常都會爲了自己的意式咖啡研發專用的
綜合咖啡豆，一般較常見的特性是：crema較多、甜度較高、強調尾韻表現（巧克力、蜂蜜、核果等）、味覺均勻而不特別突出酸味，一般也習慣稱之爲意式豆……
當然這只是一般性的推測，意式豆的表現隨著各家咖啡館想詮釋的風味，其實有很大的差異，舉兩個較特殊的例子：
♥特別強調crema，濃到一般人都會嚇到，尾韻卻是超明顯苦巧克力風味的成人風味意式豆
♥不強調crema，以清淡的質感讓酸甜的水果風味與牛奶協調的微妙平衡意式豆
由以上兩個案例就能看出，意式豆的變化非常多，而且要能烘焙出理想的味道極爲考驗咖啡館對風味的瞭解與組合，因此研判意式豆的優劣是不少人判斷一家咖啡館好壞的標準之一。但個人建議也不用那麼具有批判性，不如多加玩味、多加欣賞、多加想像別人家的意式豆，對自己的幫助更大。
咖啡本身是不會致肥的，咖啡所含的咖啡因反而是提高細胞活性促進正常生理活動的有益物質。
只喝無添加的黑喝不加糖的咖啡會減肥的，最好連奶都不要加，如果實在不適應可少量加奶。
切記不能加糖。
咖啡因會溶解少量脂如果不是速溶咖啡的話，反而會有減肥功效的， 速溶咖啡就難說了，因爲裏面一般都配合好了大比例的糖，經常不會發胖，但喝多了傷胃清咖啡沒問題，主要熱量來自配料：）黑咖啡是可以幫助減肥的。
但是不能多喝。
喝多會暈的。
加糖牛奶的會發胖如果只喝黑咖啡是可以減肥的哦。
真正會引起發胖的是喝咖啡時加的糖和奶精。
如果怕胖，建議使用牛奶、健康糖好象熱量很低的 就是味道澀澀的，苦苦的我和的是雀巢1+2那種的，會發胖麼 提問者： 傷依舊如花 - 二級最佳答案 對於含咖啡因的咖啡無論速溶咖啡還是調製的，都不會使人發胖 如果適量的話還減肥，它是容易使人有飽腹感的東西我覺得你好像一點都不胖哦，爲什麼還要減肥呢？
我覺得瘦成骨架一樣的真的不好看。
喝咖啡的話加牛奶和糖的容如果是三合一的會變胖，主要是因爲糖份太多，如果是純咖啡，也就是黑咖，不會變胖的，只有黑咖啡有減肥作用以下是我本人減肥的親身體會： 我認爲，減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環保、最徹底、最2.
咖啡熱量比較高，雖然減肥，但是如果熱量不消耗掉，那是肯定會長胖的，畢竟速溶咖啡中的奶精，會使人發喫多了會發胖 咖啡伴侶屬於高熱量產品，100g伴侶熱量大約是550大卡（不同的牌子有小差異），和爆米會的哦~~黑咖啡是不會發胖的還減肥，但是任何咖啡只要加了牛奶，就不會有減肥的功效，喝多了發胖。
我在咖 可以喝，不會發胖，咖啡含糖少，其中其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪不 在行經期間儘量不要喝相對與清咖啡比較會容易胖一點，因爲裏面含有牛奶或者咖啡伴侶，呵呵不是常喝是不會胖的。
咖啡喝多了不好，喝咖啡不但不會變胖，相反，還能幫助減肥，因爲咖啡可以加速能量消耗，然後是使油脂和碳水化合物加速氧化，在我的印象裏，黑咖啡是可以減肥的。
