在挑選濾掛式/
掛耳咖啡時,您是不是常常會不自覺地拿起特價中的商品呢?其實只要您仔細研讀包裝上廠商標示的內容,就會發現每款
掛耳咖啡其實都擁有各自不同的獨特風味,如果您從未喝過
掛耳咖啡,並且想進一步體驗其美味,請參考以下我們爲您整理出的選購重點。
沖泡方式是“浸泡式”還是“手衝式”呢?
濾掛式/
掛耳咖啡的沖泡方式非常的簡單,風味又來得比即溶式咖啡富含變化,不用前往咖啡館,直接在家就能沖泡出喜歡的咖啡,所以在近年來深獲大衆喜愛。
每個人都輕鬆的以濾掛式/
掛耳咖啡沖泡出美味咖啡,不過由於沖泡方式的不同,分爲:“浸泡式”與“手衝式”兩種,沖泡出來的風味也會有所不同。“浸泡式”是讓咖啡粉浸泡在熱水中,因爲咖啡粉與熱水接觸時間拉長了,通常會獲得口感較爲濃郁的咖啡,這時就要關注浸泡的時間,以免讓咖啡泡得太久導致過度萃取而變得苦澀。此外,浸泡式的咖啡還會有雜質較多的狀況。
相對的,“手衝式”的方式,熱水經過咖啡粉時,所沖泡出的咖啡液會直接落入杯中,咖啡口味相對地雜質較少,口感上也比較清爽。
對於忙碌的人來說,直接注入熱水的“浸泡式”是個很好的選擇,只要不浸泡太久,口味上差異並不大。但若您是習慣“手衝式”的人,透過沖泡帶出咖啡不同香氣,更可享受品味咖啡的樂趣。不過對於不熟悉“手衝式”的人來說,在沖泡上可能會有點難度。若您是第一次品嚐掛耳咖啡,那麼建議您選擇“浸泡型”爲佳。
此外,每家制造商在濾掛袋的構造設計也會有些許不同,有些濾紙袋可將左右兩側的掛勾輕鬆的勾掛在杯子的兩側,有些類型則是掛勾和濾袋間的空間小,幾乎可說是整個罩住杯口。如果濾袋的口徑剛好符合杯口大小,便能更安穩地放置在杯子上。所以請根據您平常使用杯子的形狀、大小來採購合適的掛耳咖啡。
濾掛式/掛耳咖啡是否單獨包裝
現磨好的咖啡粉最害怕氧化受潮而導致咖啡粉不新鮮、甚至變質,失去了原本美好的風味。所以在包裝上,建議您務必選擇每一個掛耳咖啡都是單獨密封包裝的商品,而爲了讓咖啡粉的保存更加完善,還有廠商採用“充氮包裝”,這種方式可以減緩咖啡粉氧化的速度,並延長咖啡粉的風味。
不過單獨包裝的濾掛式/掛耳咖啡因爲包材成本的增加,可能也會導致售價比較偏高。如果您是每天都想來杯咖啡的人又想節省喝咖啡的費用,推薦您購買大包裝的商品,只是沒有良好密封環境,易導致咖啡香氣逐漸流失或受潮,請記得在有效期限內喝完。所以,請依照您平時喝咖啡的頻率及習慣,若您需要長時間保存,還是購買單獨包裝的咖啡爲佳。
咖啡的世界是如此多元且迷人,在這裏,我們爲您推薦擁有良好品質且具風味的市售掛耳咖啡。不過由於咖啡的喜好較爲主觀,還請您邊參考商品介紹,邊依照自己偏好的口味,選出自己喜歡的咖啡吧!
10. UCC 職人摩卡便利衝 7gx8包/袋
知名的日本咖啡品牌,辦公室的平價選擇!
說到日本的咖啡,相信很多人一定知道這個以優良品質著名的咖啡品牌。混合伊索比亞及巴西兩個產地的摩卡咖啡豆,UCC 以專利製法“極品香醇法(Super Aroma)”將咖啡豆原有的香氣鎖在咖啡粉中,並採單獨包裝的方式,讓咖啡香氣不會輕易流失,加上平易近人的價格,對於時常需要在辦公室喝上一杯咖啡的人來說,是很不錯的選擇。
9. AGF Blendy 濾泡式咖啡─特級 7gx18包/袋
混合兩款咖啡豆,打造醇厚的咖啡口感
同樣來自日本知名咖啡品牌,Blendy 這款特級咖啡結合了越南與哥倫比亞的咖啡豆,以中烘焙的方式帶出非常醇厚的口感,並且帶著一絲木質的香氣。雖然一入口酸度有些明顯,不過後韻回甘,整體表現令人滿意。以價格換算下來,每杯咖啡約11元左右,算是相當實惠的一款商品。
8. 鮮一杯掛耳咖啡系列 黃金摩卡 11gx12包/袋
迷人的柑桔香氣,深受女性喜愛的淺焙咖啡
採用單一產區的咖啡豆,以中淺焙的方式烘焙出咖啡豆天然的果香,酸度屬於中等,所以味蕾在品嚐之初就可以喝到咖啡的果酸清香,散發著一股淡淡的柑桔香味,其精緻的口感非常受到女性歡迎。如果喜歡帶點果酸味的人,建議可以嘗試看看!
7. 西雅圖極品掛耳咖啡─藍山綜合 8gx5包/盒
口感平衡度佳的藍山綜合咖啡
這款濾掛咖啡主要以牙買加的藍山咖啡豆爲基底,並混合了摩卡爪哇、哥倫比亞咖啡豆來打造口感平衡的咖啡風味,從酸、香、苦、甜四種口感來評比,皆表現適中,不會太酸、太苦,也不會太甘甜,對於喜愛中深度烘焙的人來說,是一款不錯的溫醇咖啡。
6. 伯朗 掛耳咖啡 巴西雨林聯盟認證 10gx10包/盒
具有多種層次變化的單品咖啡
這款咖啡豆是特別精選經過雨林聯盟(Rainforest Alliance)認證的100%巴西咖啡豆。採用巴西傳統的日曬法,讓咖啡生豆藉由豐沛的日光醞釀醇厚的味道。剛開始品嚐時,您會喝到柑橘的細緻芬芳,然後在後段轉爲黑巧克力的甘醇餘韻,在風味上是一支具有層次變化的單品咖啡。
備註:“Rainforest Alliance”是一個國際性非營利組織,致力於保存雨林原始生態。擁有雨林聯盟認證代表的作物,其種植過程必須保持健康的土壤、減少能源的使用等等,降低對環境與人類健康的影響,落實延續雨林生態的使命。
5. 生態綠 掛耳咖啡包“甘香風味” 10gx30包/盒
國際公平貿易認證咖啡豆,擁有花香般的迷人風味
掛耳包主要採“浸泡式”的方式衝煮,選用非洲耶加雪菲咖啡豆爲基底,讓這款特調的綜合咖啡豆擁有甘香的風味,透過整體輕柔清香的口感,品嚐生氣勃勃的柑橘香與花香。除了單包單獨包裝之外,廠商還特別以氮氣密封,不讓咖啡原本的香氣輕易流失。此外,如果您是時常喝咖啡的人,這一款30入的家庭號包裝相信會非常適合您。
備註:什麼是“公平貿易組織”?
公平貿易是一種有組織的社會運動,它提倡關心全球勞工、環保及社會政策的公平性標準,特別關注農產品或手工藝品的生產過程,將容易受到傷害的勞工,轉化爲經濟上能自給自足的生產者,同時確保他們這些生產者的權益不受到剝削或剝奪,並致力於環境與能源的永續發展。
4. illy 意利咖啡掛耳包─深焙 9gx5包/盒
品嚐純正意大利風味的濃厚系咖啡
illy 是世界知名的意大利咖啡品牌,說到它一定會想到其濃醇的意大利濃縮咖啡。這回 illy 以濾掛式的方式,讓您輕鬆在家或在辦公場所,就能喝到濃醇的意大利咖啡。雖然是以深焙的方式烘豆,但每包咖啡因含量不會超過1.5%,從一入口柑橘花香的香氛到尾韻飽滿悠長,宛如烘烤過的堅果香氣,喜歡濃厚系咖啡的朋友絕不能錯過這款經典特調豆。
3. 想望咖啡 祕境花香 拉米尼塔 15g±5%x5包/盒
輕鬆品味精品咖啡的美好!
這款濾掛式咖啡採用知名咖啡莊園─拉米尼塔(Hacienda La Minita)的單品咖啡豆,不僅具有嚴選出的高品質,它擁有絕佳的均衡風味令人讚賞,例如:溫和的果酸、甜美的香氣、厚醇的口感,以及蔗糖般的後韻。除了慎選無毒、無農藥殘留的咖啡豆來源,更以充氮方式單獨包裝,讓咖啡粉不易受氧化或溼氣影響。推薦給平日在家喜歡手衝,但在辦公室可能因沒有手衝器具而不方便,或是不想對咖啡味道妥協的人品嚐。
2. 森高砂咖啡 南投國姓精品咖啡耳掛包 10gx10包/盒
來自臺灣,以自然栽培法種植的精品咖啡豆
不同於大多數的商品採用進口咖啡豆,這款在南投地區以自然農法耕種的阿拉比卡咖啡豆,由於不灑農藥以及化學肥料,可說是完全零污染的“綠色咖啡”。透過專業烘豆師的精準烘焙,爲這款咖啡豆帶來中等口感,不會太苦澀,也沒有太多的果酸感,並擁有飽滿又圓潤的甜美氣息,在尾韻中帶著焦糖般的回甘,令人感到餘韻無窮。同樣以充氮鋁箔單獨包裝,鎖住咖啡新鮮的風味。
1. PEKOE咖啡室 巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡掛耳包 10gx4包/盒
輕鬆品味傳奇夢幻莊園咖啡豆
藝妓咖啡豆在精品咖啡界中,向來是爲人津津樂道的一款咖啡豆款,而位於巴拿馬的翡翠莊園,旗下生產的藝妓咖啡豆更是在國際間獲獎無數,贏得杯測比賽的冠軍咖啡豆。它的特別之處在於初嘗時芬芳的甘甜果香,並帶著點檸檬般的微酸,隨著溫度降低,衆多甜香與柑橘、草莓般的果酸接連在嘴裏跳躍,最後以巧克力的溫馨甜美收尾。以充氮單獨的包裝,將最新鮮的頂級咖啡粉收藏在包裝袋中。