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• 　　　【埃塞俄比亞】哈拉爾-G3
   
  　　豆子級數：Grade 3
   
  　　處理方法：天然日曬法
   
  　　各項認證：無認證，所有咖啡都是無毒有機種植
   
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  　　埃塞俄比亞哈拉爾沒有水洗豆咖啡幾乎都是以自然的日曬處理，
   
  　　在臺灣，哈拉爾產區最知名的就是哈拉摩卡，
   
  　　特殊自然狂放葡萄香氣，如同非洲民族的狂野特性一般
   
  　　近年來各大產區的颳起日曬豆風潮，似乎有意將日曬豆的層次更往上提升，
   
  　　此款哈拉爾日曬豆，強調的是手選乾淨平順爲主有點顛覆傳統風味的做法。
   
  　　此款爲埃塞俄比亞東邊哈拉爾產區的G3日曬豆，這是哈拉爾產區等級比較優的G3日曬豆，
   
  　　跟耶加雪夫與西達摩G3日曬豆相同，則並不會特別強調農莊或合作社，
   
  　　而是以哈拉爾產區自然強盛的特色共同整體銷售。
   
  　　風味：姜、小豆蔻、薄荷、草莓、柑橘、鳳梨、葡萄乾
   
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  　　咖啡小知識：
   
  　　埃塞俄比亞有九大產區，其中包括
   
  　　Yirgacheffe耶加雪夫、Sidamo西達摩、Bonga Forest朋加森林、Djimmah吉馬
   
  　　Lekmpte列坎提、Kanebata肯巴塔、Illubabor伊魯巴柏、Harar哈拉爾和 Limu利姆產區
   
  　　哈拉爾是埃塞俄比亞東部一座被圍牆環繞的城市，也是一個古老的貿易中心和一個重要的伊斯蘭教聖地（15世紀和16世紀處於文化高峯），連接東非和阿拉伯半島。可以肯定，這是非洲大陸之外的人（包括將咖啡傳播到也門的伊斯蘭教蘇菲派長老Dhabhani）首次品嚐到咖啡的城市。
   
  　　哈拉爾位置過於偏東，離西邊咖啡起源地所在的卡法王國（Kingdom of Kaffa）尚有一段距離，所以不大可能是咖啡起源地。然而，哈拉爾的地理位置以及作爲經濟和文化中心的重要性使其在最早的咖啡運輸和貿易中佔據顯著地位，爲咖啡注入了歷史的莊重感。
   

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