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現在超過8萬戶的各位正從事咖啡栽培。
以及一邊那個大多數做混種香蕉以及豆科的植物,一邊正栽培咖啡
像柑橘那樣的香味,像堅果那樣的香味,
有像吐司那樣的柔軟的香味。
酸味和身體結實。
布隆迪咖啡豆種植高度約在1650~1950m之間(高 !!),年降雨量平均在1300mm(適量 !),火山土壤(營養 !),完全符合生產超優質咖啡的條件,主要種植樹種爲古老波旁(老的好 !),是阿拉比卡的一種。
布隆迪國內總共有600,000個咖啡小農,每個小農家擁有200~300顆咖啡樹,年產量約在12000~25000噸
隨著新政府的私有化與自由化政策的影響,投資者開始購買或建構自有的水洗處理廠。2008年,159個處理廠當中,只有11%是個人所擁有。但是到了2012年6月,175個處理廠當中,有47.5%是私人所擁有,其他則是國家所有。
目前布隆迪大力推動BAP(Burundi Agribusiness Program/布隆迪農商計畫),BAP是一個由USAID(United States Agency for International Development)所贊助的五年期計畫,主要希望改善咖啡產業的供應鏈。BAP計畫是由Development Alternatives, Inc. (DAI)這個顧問公司組織並執行,當中也有Michigan State University的技術支援與Alliance for Coffee Excellence (ACE) and Sustainable Harvest在咖啡上的支持。BAP有四項重點工作:
1. 促進咖啡產業的私有化與自由化的速度
2. 協助生產組織或小農家提升精緻過程以及種植咖啡的品質
3. 發展精品咖啡在美國、歐洲、與亞洲的市場
4. 增進咖啡產量
自從2007開始,BAP與咖啡供應鏈的所有人合作,從生產者一直到買家,希望能讓步隆迪瞭解到他們的優勢是在生產什麼樣的咖啡,並讓他們瞭解永續經營以及全球市場的不同需求。
由於布隆迪的咖啡生產大多由小農民負責,小農民又無力負擔處理咖啡豆的設備,所以都會把採收的咖啡櫻桃果送往就近的處理廠,因此
布隆迪咖啡豆都是以處理廠來命名、出口。
前街咖啡烘焙的布隆迪咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包227克,價格僅有85元。按照每杯咖啡15克粉來計算,一包可製作15杯咖啡,每杯僅需要6元不到,比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
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2018-08-12 16:42:53 責任編輯:未知
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