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• 　　很多人認爲，
   
  　　濾紙的厚度越厚，滴濾的速度就會越慢
   
  　　但實測證明，結果剛好相反！！！
   
  　　如果將濾紙放大觀察，不難去理解濾紙的結構
   
  　　結構越細密度越高，濾紙就相對的越厚
   
  　　結構越稀疏的濾紙則會越薄
   
  　　濾紙的結構如果越稀疏
   
  　　研磨後的咖啡原豆所產生的分子越容易塞在縫隙中，
   
  　　導致注水時難以通過濾紙，而造成過萃以及萃取中滴
   
  　　漏緩慢的情況
   
  　　濾紙的結構如果越細密
   
  　　粉碎後的咖啡粉，不但降低塞在細縫當中風險，萃取
   
  　　的過程當中也會更加的順利，也不會造成過萃的堪慮
   
  　　但是⋯⋯由於萃取的速度較快，也必須要顧慮萃取不足的問題喔！
   
  　　濾紙要實測才能知道真正的結果
   
  　　衝一下，把味道沖洗乾淨哦　　 

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