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• 　　巴拿馬 波奎特山谷 艾利達莊園 日曬
   
  　　Panama Bouquete Elida Catuai Natural
   
  　　熱帶水果、桃子酒香、新鮮草莓、愛文芒果、鳳梨、水蜜桃多汁酸甜、香草、酒釀調性、深色漿果、甜度佳、莓果餘韻長。
   
  　　艾利達莊園（Elida）位於巴拿馬（Panama）波奎特產區（Boquete），是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一，位於巴魯火山的東側，近幾年連續得到最佳巴拿馬（Best of Panama）獎項，2018年更獲得日曬組和水洗組的雙冠軍，其中水洗組更獲得史上最高分 94.66！全部的BOP獲獎次數僅次於國際知名的翡翠莊園（Esmeralda）。
   
  　　在1918年就開始種植咖啡，除了咖啡外，也種植了許多原生樹種，不僅爲咖啡遮蔭，野保護生態。此家族對待咖啡樹皆採用人工施肥，拒絕使用破壞環境的除草劑和殺蟲劑。由於地處高海拔，長年的低溫延遲了咖啡漿果的成熟，也因位於火山附近，火山土壤爲栽培咖啡提供豐富的養分，使此莊園咖啡豆能在比賽中屢獲佳績。
   
  　　阿拉比卡咖啡品種卡杜艾（Catuai）是卡杜拉（Caturra）與蒙多諾沃種（Mundo novo）交配種，卡杜拉的樹株矮而蒙多諾沃的樹株高，混種之後改良高度較方便採收。口感甘甘甜甜的，甜度表現與Cattura類似，酸澀少，改善口感不好風味欠佳的缺點，均衡感佳。　　
  
  
  前街手衝建議參數：V60/90℃/1:15/時間兩分鐘

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