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• 　　肯尼亞加沙西AA TOP Kenya Gathaithi AA TOP

   

  　　■國家：肯尼亞

   

  　　■產區：Nyeri

   

  　　■海拔：1550-1750米

   

  　　■處理方式：水洗

   

  　　■等級：AA TOP

   

  　　■品種：SL28、SL34

   

  　　■風味描述：紅葡萄、紅莓、熟楊桃、烏梅、果汁感，Body厚實，尾韻飽滿持久，推薦手衝咖啡豆。

   

  　　位居肯尼亞首都奈洛比以北，肯尼亞山以西的中央省（Central Province），加沙西處理廠的咖啡產區尼耶利介於肯尼亞山與阿伯德爾山脈（Abadare）之間，農業爲此區極大佔比的產業活動，咖啡則爲主要的農產，火山沃土亦給予咖啡生長豐富的養分。加沙西也是當地的農民合作社，目前擁1250位小農成員，合作社由民

   

  　　主選舉的委員會組成運作，其僱用的永久編制人員是由類似主任職務（Secretary Manage）之人督導，他主管每日的合作社業務，而主任則是由委員會監管。可以說合作社根本上是由農民本身主導進行。此區咖啡的種植可以追溯至1950年，許多成員同時進行其他經濟與農業活動，諸如栽種玉米與香蕉自用或販售增加收入。

   

  　　肯尼亞微批次系列Kenya Micro Lot

   

  　　肯尼亞精品咖啡產業與一般不同，多以小農、溼式處理廠和合作社的結合的形態，農民會將採收過後的咖啡櫻桃，在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人員輔導當地農民，確保每位生產者能夠有專業的栽種技術，以維持咖啡品質。守成咖啡每年都會飛到肯尼亞地區，在首都尼耶利挑選來自肯尼亞各個產區當年度最好的批次。

  
   

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