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• 　　在市面上能看到的咖啡有好多不同名稱，例如拿鐵、摩卡、卡布奇諾等等。但其實咖啡主要分成兩種，第一種是單品咖啡大多以地域劃分，用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成。一般都是不加奶或糖，如藍山、曼特寧、肯尼亞咖啡等等，以出產地來命名。
   
  　　另一種是以濃縮咖啡液（Espresso），爲基礎做出來的意式咖啡。即是拿鐵、摩卡、卡布奇諾等等，但這些意式咖啡又有這麼多種，究竟它們有什麼分別呢？
   
  　　Latte和Cappuccino有有何分別？
   
  　　這個問題大概是很多人糾結了很久的問題了吧。要知道拿鐵是意大利文牛奶的意思，如果你去意大利的咖啡店，跟他們說你要一杯拿鐵（Latte），他們可能只會給你一杯牛奶。所以想喝牛奶咖啡的話，就要說Caffe Latte。在意大利點的拿鐵很可能沒有奶泡，因爲奶泡機發明較晚，最早在1950至60年代的美國纔出現，在此之前意大利的拿鐵都只得牛奶。
   
  　　拿鐵跟卡布奇諾的差別在於，卡布奇諾含有較多濃縮咖啡，約佔整杯的3分之1，其餘3分之1是牛奶，剩下的則是奶泡。而且卡布奇諾很多都會灑上可可粉、肉桂粉來提味。而拿鐵則牛奶量比較多，不會像卡布奇諾一樣喝起來有很重奶泡感，也因爲牛奶的比例比咖啡多，所以奶香味會重一點。　　 

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