十八世紀纔開始種植咖啡樹的拉丁美洲,區域內由多彩的世界流量、流域最大的、支流最多及第一長河亞馬遜河沃注。孕育雨林多姿的生態樣貌。擁有陽光、高山、肥沃多雨溼潤土壊與自然多樣貌微環境優勢,目前已成爲全球最重要的咖啡產區。
拉丁美洲的咖啡,普遍以水洗加工發酵處理爲多,過程嚴謹的加工,可確保生產出來的咖啡豆品質較佳,瑕疵率低,豆粒大而完整。
此區的咖啡一般而言,香氣宜人美好,有著非常平衡的風味展現,通常具有可可般的特殊風味同時又帶著清爽活潑的酸度,是非常討喜的單品咖啡經驗。
好豆咖啡特以【Rio Amazonas】,代表總稱此區浪漫多姿彩的精選好豆。
品種花園蒂拉豆(哥斯達黎加)
Costa Rica Coffea Diversa Dilla
處理方式:蜜處理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 750(半磅)
風味:
多變的香料與水果風味,猶如許多種類的甜蜜餞,葡萄水果乾,橘子柳橙的多汁感也隨著溫度變化一一呈現出來。
卡拉那維產區尼可拉斯小農(玻利維亞)
Bolivia Yungas Caranavi Collasuyo Nicolas
處理方式:水洗處理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 400(半磅)
風味:
輕焙高山茶的清香、奶油、杏仁等核果調性,溫度稍降後紅肉李的酸質與葡萄般的甜感交織出和諧的均衡,整體口感滑順清新,尾韻似茶,回甘入喉少許的黑豆玄米香氣。
芭思蒂拉莊園(尼加拉瓜)
Nicaragua RFA La Bastilla Estate
處理方式:蜜處理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 380(半磅)
風味:
帶有濃郁的櫻桃香,入口後低酸口感彷佛細膩的芒果味,回甘尾韻則是黑巧克力香,令人舒服的甜美氣息。
聖奧古斯丁(哥倫比亞)
Colombia San Augustin
處理方式:水洗處理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 600(半磅)
風味:
有著典型中美洲高海拔產地的特色,風味溫和細緻,咖啡酸度、果香、甜味巧妙地平衡而不衝突,餘韻自然且滑順。
(前往訂購)
安提瓜花神(危地馬拉)
Guatemala Antiqua Flora
處理方式:水洗處理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 480(半磅)
風味:
獨有的花香氣息結合柔順清新的柑橘滋味,讓花香與水果甜香交織出個性十足卻又完美和諧,近似於紅酒餘韻中帶著些許煙燻滋味,鋪陳出花神咖啡-綢緞般高雅細緻的風格。
(前往訂購)
安提瓜花神-貝拉卡摩娜
Guatemala Antiqua Flora-Bella Carmona
處理方式:水洗處理
烘焙度:淺中烘焙/ 中度烘焙
NT$ 480(半磅)
風味:
非常優雅的花香主體,有蘋果清香、堅果、奶油、甜檸檬、果酸層次分明柔和,近似於紅酒帶著些許煙燻滋味,甘甜圓潤順口,且以焦糖、巧克力般的風味尾韻,整體口感乾淨且明亮。多變的香料與水果風味,猶如許多種類的甜蜜餞,葡萄水果乾,橘子柳橙的多汁感也隨著溫度變化一一呈現出來。
託利馬咖啡豆/哥倫比亞
處理方式:日曬處理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 480(半磅)
風味:
帶有焦糖、紅砂糖、蘋果、杏仁堅果、百里香和甜菸草味,有如香水般濃郁的香味,口感平衡有酸味。
前街咖啡烘焙的各類拉丁美洲咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格僅有80-100元左右。按照每杯咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯僅需要5、6元左右,比起咖啡館出售動輒上百塊一杯的價格來說可謂良心推薦。