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• 【關於帕卡馬拉咖啡豆品種】
   
  2004年超凡杯（COE）揚名天下，2-3年內頻頻奪冠。危地馬拉接枝莊園所產帕卡瑪拉，08年就創下80.2美元一磅生豆的天價。
   
  品種與名稱的由來他是象豆馬拉戈吉佩Maragogype 與帕卡Pacas衍生的品種取Maragogype 與Pacas 的前4個字母組合成Pacamara 是薩爾瓦多研發的優良咖啡品種，咖啡顆粒非常大與象豆接近約21~22目，是這兩年中南美洲最好的咖啡品種，每一個國家或農場都希望找出種植此品種最好的地區生產最優良的咖啡如巴拿馬的Geisha，Pacamara咖啡的特質爲帶有明亮的水果酸質，而且甜味非常香純細緻。Pacamara種雖然她的外觀還是頗類似表親--象豆種。
   
  2006年起，COE杯測過30個莊園的Pacamara,有些風味實屬屬超級巨星，如06年洪都拉斯斯冠軍 Santa Martha、07年薩國季軍Cerro Negro（黑山莊園）、還有危地馬拉CoE常態冠軍莊園El Injerto,以及08年的薩國亞軍Pacamaral莊園;歷歷數來，這些都是很優異的Pacamara代表，但都是得獎批次，因此價格很昂貴。
   
  Pacamara風味飽滿、豐富、多變，少有咖啡品種既帶果酸，甜感仍明顯，並有帶核果類、香草植物、熱帶水果、巧克力、香料甜等多樣變化。
   
  帕卡馬拉咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格僅有118元左右。按照每杯咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要7元左右，比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。
   
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