埃塞俄比亞波旁豆種起源地在波旁島?波旁種咖啡豆有哪些特徵?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 波旁 > 2024-12-04 01:15:22


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  • 品種:波旁
     
    相關:原始種
     
    原產地:波旁島
     
    生長在最佳:800米及以上
     
    類型:原始種
     
    多見於:適合咖啡種植的世界各地
     
    主要顏色:紅黃色和橙色的,但主要是紅色的
     
    果實大小:普通
     
    葉子特點:寬、短
     
    特別注意:波旁種咖啡豆原產于波旁島或埃塞俄比亞,易受蟲害和疾病,產量較低。有一些數據表明,黃波旁比紅波旁和橙色波旁的產量更高,但是紅色波旁是最普遍的品種。波旁種和SL28,Typica,以及Cattura有很近的親屬關係。因爲它在合適的環境下產量更低,所以往往容易造就非常高品質的杯中物(有證據顯示,較低的產量往往容易造就更高的品質,因爲植物可以更有效的吸收土地的營養)。 典型波旁種的杯中特點是低醇度(low body),平衡(balanced),以及明顯的甜(sweet),是espresso拼配咖啡很好的基豆。
     
    例如:Brazil Fazenda Cachoeira Bourbon,
     
    El Salvador Finca La Fany Bourbon,
     
    Rwanda Murambi Bourbon,
     
    El Salvador La Ilusion Bourbon
     
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    前街咖啡烘焙的巴西日曬黃波旁咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格僅有85元左右。按照每杯咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯僅需要6元不到,比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。
     
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2018-08-15 17:45:15 責任編輯:未知

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