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• 　　哥倫比亞考卡省咖啡。
  
         這是一款非常甜的咖啡 ，它的特殊水果香氣和複雜的風味結構性，讓它的風味不同於其他產區。
  
          哥倫比亞–考卡  阿道夫莊園

   

  　　■國家：哥倫比亞

   

  　　■莊園：考卡。阿道夫莊園

   

  　　■產區：聖奧古斯丁

   

  　　■品種：卡杜拉

   

  　　■處理法：水洗

   

  杯測報告：

   

  　　磨好的幹香氣是蜜餞的甜味，與胡桃和蜂蜜。 加入熱水後的溼香氣帶著一股淡雅的花香，葡萄乾，麥牙糖，紅糖和甜香料 。

   

  　　杯中表現是如此多汁，紮實的口感，黑醋栗和黑莓 ，濃郁果膠質感，細緻又溫和，美麗的酸度——這是一款非常甜美的咖啡，老饕們千萬別錯過了喔！！
  
  除了本文所介紹的咖啡外，前街咖啡推薦適合手衝的咖啡豆：哥倫比亞 考卡卓越杯
  
  前街咖啡推薦衝煮參數：15g粉，小富士鬼齒刀3.5研磨，v60濾杯，90-91度水溫，第一次注水30g水量，進行30s悶蒸，注入至110g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，水粉比1:15，萃取時間2:00左右。