金萬利香橙白蘭地咖啡 Cafe Grand Marnier (法國、英國)

深培的咖啡 100cc

金萬利香橙白蘭地 20cc

攪拌奶油 20cc

杯中放入金萬利香橙白蘭地，注入咖啡，然後，將攪拌奶油覆蓋在上面。

金萬利香橙白蘭地屬橙香型利口酒，在法國和英國一般兌在咖啡中引用。特別是用餐時，多作爲餐後酒引用。

光環咖啡 Cafe Gloria(法國、美國)

略微深培的咖啡 100cc

白蘭地 20cc

方糖 1

橙皮 少許

將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。

這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。

君度酒咖啡 Cafe Cointreau(法國)

深培的咖啡 100cc

君度酒 20cc

攪拌奶油 20cc

杯中倒入咖啡、君度酒，然後，將攪拌奶油覆蓋在上面。

君度酒是法國產的利口酒，屬白橙香酒的一種。在釀造這種酒的法國西部昂熱地區，習慣兌在咖啡裏一起。巴黎蒙帕納斯一帶的酒吧裏提供的主要是這種咖啡。

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