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• Tanzania Blackburn Estate Natural 坦桑尼亞咖啡豆 黑晶莊園 日曬處理法
   
  Cupping flavor    杯測風味        :  幹香充滿了香料、奶油、黑糖等甜蜜的氣息、中溫時有突出蘋果酸、 柑橘風味、蜂蜜般的質地、整體甜感與紮實度非常好、令人聯想到肯尼亞 的地域風味。
   
  黑晶莊園現今已是獲獎無數的莊園，不僅是因爲咖啡風味獨特，更是因爲Michael對莊園生態保護的投入，莊園內沒有殺蟲劑的使用，是有機種植咖啡，園內 80% 的土地被規劃做自然保育。野生動物在這邊悠遊自在，不受圍籬拘束—獅子、水牛、大象、獵豹和其他各式各樣的物種，於夜間穿梭於咖啡樹與大片森林之中。
   
  種植咖啡的海拔高度約1,760米~ 1,950米。實際種植咖啡的區域僅佔整個莊園的16% （約187英畝），原生樹種大片樹蔭也提供受日曬最多的良好遮蔭，因此莊園的東邊和南邊最近有新的咖啡種植區，這些產區未來主要是提供特殊手選小批量的豆子。黑晶莊園有座管理有方的水洗處理廠，水源來自Oldeani歐迪尼山（當地語言是竹筍山的意思）的高山山泉
   
  Farm　                 農莊名稱   　：Blackburn Estate 黑晶莊園
   
  Owner　               農場主人　   ：Michael Gehrken
   
  Region　              產        區   　：West of Oldeani （Karatu District）　歐迪尼山西部　（卡拉圖區）
   
  Country　            國        家　   ：Tanzania 坦桑尼亞
   
  Altitude　           海拔高度　   ：1,760~1,950米
   
  Farm Size　        農場面積　   ： 1,124 acres 英畝
   
  Coffee area　     種植面積　   ：187 acres 英畝
   
  Rainfall　            年  雨  量　   ：870mm 毫米
   
  Certification　     認       證　    : organic 有機
   
  Shade Trees　      遮蔭樹種　   : 原生樹木
   
  Water Source　   水       源　    ：Oldeani　歐迪尼山的高山山泉
   
  Variety　             品　   種　　  ：Kent, Nyassa 肯特， 尼亞莎
   
  Processing           處  理  法　　：Wet Process ,African raised beds水處理法非洲式（太陽日曬）高架牀乾燥
   
  Flowering period 開  花  期　　：September – October  9月到10月
   
  Harvest period　 收成時間　　：March – July  3月到7月
   
  Appearance　     外　     觀　　： 17目
   

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