阿拉比卡咖啡豆特點是什麼_如何辨認阿拉比卡種

阿拉比卡咖啡豆特點是什麼_如何辨認阿拉比卡種_arabica咖啡多少

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 阿拉比卡 > 2024-12-22 18:39:43

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阿拉比卡咖啡豆種（學名CoffeeArabica）。阿拉比卡種的原產地是埃塞俄比亞（即埃塞俄比亞）的阿比西尼亞高原（即現在的埃塞俄比亞高原），初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出烘焙飲用的習慣，十六世紀經過阿拉伯世界傳入歐洲，進一步成爲全世界人們共同喜愛的飲料。

全世界的咖啡豆中，阿拉比卡咖啡豆種的咖啡約佔65%—80%，她絕佳的風味與香氣，使她成爲這些原生種中唯一能夠直接、單獨飲用的咖啡。但其對乾燥、霜害、病蟲害等的抵抗力度低，特別是不耐咖啡最大的天敵—葉鏽病，因而各生產國無不致力於改良品種。比如，衆所周知的斯里蘭卡，過去斯里蘭卡曾是遠近聞名的咖啡生產國之一，19世紀末卻因爲葉鏽病的肆虐，咖啡莊園無一倖免。此後，斯里蘭卡轉而發展紅茶，並於印度同爲紅茶王國。

阿拉比卡種屬較大的灌木，葉子呈橢圓形、深綠色，果實也是橢圓形，一般有兩棵略微扁平的豆子，豆身小而渾圓，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而彎曲呈S形，豆子背面的圓弧形較平整。咖啡因含量約1%—1.7%。

阿拉比卡種咖啡樹多生長在海拔900米—2000邁克爾度之間;較耐寒，適宜的生長溫度爲15—24℃;需較大的溼度，年降雨量不少於1500毫升，同時，對栽培技術和條件也要求較高的要求。

阿拉比卡種咖啡豆主要產地爲南美洲（阿根廷及巴西部分區域除外）、中美洲各國、非洲（肯尼亞、衣索比卡等地，主要是東非）、亞洲（包括也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分區域），中國的雲南、海南、臺灣地區也種植有少量的阿拉比卡種咖啡豆。

阿拉比卡咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的阿拉比卡咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，每包227克，價格僅有70-90元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆來計算，一包可製作15杯咖啡，每杯僅需要5、6元左右，比起咖啡館出售動輒上百一杯的價格來說可謂良心推薦。