厄瓜多爾咖啡產業現狀_厄瓜多爾咖啡品牌推薦

厄瓜多爾咖啡產業現狀_厄瓜多爾咖啡品牌推薦_厄瓜多爾什麼咖啡好

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-12-22 12:00:14

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厄瓜多爾咖啡豆種植面積達305.000公頃，其中阿拉比亞（Arabigo）咖啡佔68%，羅布斯塔（Robusta）咖啡佔32%。咖啡、可可和香蕉爲厄瓜多三大傳統農作物，不僅爲農民收入之來源、爲國家帶來外匯、也是提供就業和穩定社會之重要作物。由於2000年前後國際咖啡價格暴跌，厄瓜多爾咖啡豆種植也逐漸萎縮，在世界咖啡產量之佔有率也逐漸下降，至2009年厄瓜多爾咖啡豆產量僅佔世界之百分之一。然厄國咖啡出口量卻逐漸增加，主要原因是厄國即溶咖啡加工業發達，除自產咖啡外，仍進口國外咖啡後加工後再出口。

厄國咖啡園產量不佳：

厄瓜多百分之85的咖啡園多系小農經營，缺乏技術輔導，樹種老舊且多未更新，故平均產量甚低，品質亦難維持。

由於小農數量甚多，並多未加入咖啡協會，故厄瓜多咖啡真正產量難以掌握。全國咖啡協會（COFENAC）統計之總產量之數字常難反映實際產量，也出現外銷量超過生產量之趣事。根據厄瓜多出口推廣及投資局之統計，2010年厄國全國出口量約40,955公噸，以重量計，其中45%爲加工後之咖啡（俗稱工業咖啡，即萃取濃縮或即溶咖啡），55%爲咖啡豆。但若以金額計算，工業咖啡出口值佔65%，咖啡豆僅佔35%，可見咖啡加工業對厄國咖啡產業之重要性。

厄瓜多爾咖啡豆生產分佈：

厄瓜多咖啡園種植面積普遍不大，約百分之八十的咖啡農種植面積低於5公頃，13%介於5到10公頃之間，10公頃以上種植面積只佔7%。根據統計，在全國約三十萬公頃種植面積中，有百分之二十的咖啡園土地爲非法佔用。根據厄國咖啡協會之資料，厄瓜多最重要的咖啡產地在MANABI省，各省咖啡園種地面積茲列表如下：

厄瓜多咖啡生產省份

阿拉比亞（Café Arábigo）

羅布斯塔（Café Robusta）

省名

面積（公頃）

省名

面積（公頃）

Manabí

70050

Orellana

20000

Loja

29345

Sucumbíos

17320

Guayas

11195

Los Ríos

6610

El Oro

9730

Esmeraldas

6345

Zamora Chinchipe

6350

Santo Domingo

5300

Los Ríos

4770

Napo

4800

Bolívar

3410

Bolívar

3780

Cotopaxi

2000

Cotopaxi

1600

Esmeraldas

1800

Pichincha

1300

Santa Elena

1800

Guayas

425

Pichincha

1300

Morona Santiago

120

Galápagos

1100

Azuay

-

Chimborazo

880

Cañar

-

Azuay

420

Carchi

-

Cañar

370

Chimborazo

-

Imbabura

300

El Oro

-

Morona Santiago

290

Imbabura

-

Carchi

195

Loja

-

Pastaza

150

Manabí

-

Napo

120

Pastaza

-

Orellana

-

Santa Elena

-

Santo Domingo

-

Tungurahua

-

Sucumbíos

-

Zamora Chinchipe

-

Tungurahua

-

Galápagos

-

（注：依據厄國咖啡協會（COFENAC）之統計數字，厄全國咖啡種植面積僅有二十多萬公頃，與厄國出口暨投資局統計之三十餘萬公頃有若干出入）

據估計，和其他國家相比，厄國約85% 的咖啡園單位產量低，只達到每公頃約250 公斤（曬乾後的咖啡豆）。巴西每公頃產量達到1550公斤，而越南更達到2250公斤[2]。只有約15% 咖啡園以專業方式種植和採收，其每公頃產量達到750公斤。

究其原因，厄瓜多絕大多數的咖啡樹均已老化（樹齡約在15 至 80 年間），更糟的是缺乏專業照料。在許多產地，咖啡農在廣闊的林地間散種咖啡，由於雨量不足、也無灌溉系統，加上資金不足，未僱工照料、未能妥善處理蟲害和病變侵害，也未能專業採收。在厄國常見的咖啡蟲害是Broca del Fruto（小食心蟲）和 Minador de Hojas（斑潛蠅），常見的病變則是Mal de Hilachas（皮棉病）、 roya（鏽班病）、 ojo de gallo（奧霍加洛）和mancha de hierro（鐵班病）。