墨西哥咖啡豆起源故事_墨西哥咖啡清淡嗎

墨西哥咖啡豆起源故事_墨西哥咖啡清淡嗎_墨西哥咖啡價格多少

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 2024-12-22 20:40:35

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

墨西哥咖啡豆據說是十八世紀末，由一位西班牙人從西印度羣島

將咖啡樹移植到墨西哥。表現優異的墨西哥咖啡豆，口感舒適，

味醇，酸性適中，溫和細緻，香氣宜人。墨西哥有12個主要

生產咖啡豆區，其中娜雅裏特（Nayarit）位於墨西哥中西部，

鄰近太平洋，咖啡種植在娜雅裏特（Nayarit）已經超過150年，

在1860年有一個法國移民家庭開始種植。這裏咖啡種植在

海拔高度1200-1500米，此山脈多爲火山區，土壤爲火山灰，

高海拔與肥沃的火山土壤孕育出咖啡豆順滑的口感與適度的酸。

娜雅裏特（Nayarit）是墨西哥有12個主要生產咖啡豆地區之一。

墨西哥緊接在巴西、哥倫比亞之後的是產量居拉丁美洲

第三位的墨西哥。墨西哥咖啡豆產量，在二次大戰後明顯

的上升。除了石油之外，咖啡是當地第二大宗的輸出品，

對墨西哥的國家經濟有極大的影響力。娜雅裏特（Nayarit）

沿海迎風面受東北季風影響，因爲雨量充足，肥沃的火山

土壤，又具有豐沛的水資源，此批次娜雅裏特（Nayarit）的

高原天堂莊園（Mi Cielito）日曬咖啡果實以日曬法

來精製，保留了生豆最原始的香味與風味。墨西哥也是

有機認證咖啡最大的生產國之一，因爲地緣因素，大多數

咖啡銷往美國。該國咖啡產業開始於19世紀，主要栽植的

都是阿拉比卡品種，超過兩百萬的墨西哥人倚重咖啡維生，

75%的墨西哥咖啡小農種植咖啡面積在都小於兩公頃的土地

，這些小農每年約生產該國產量30%的咖啡，其餘則是由

大型或是產能較高的農場來產出。

墨西哥咖啡豆娜雅裏特高原天堂莊園日曬

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

這一羣共10位咖啡農在2008年開始合作，他們將重心放在利用永續發展的方法種植咖啡，以保護環境以及咖啡農本身的生活品質，甚至是他們所居住的社區。他們共同耕作約 40 平方公里的土地，位在韋拉克魯斯地區，他們努力地栽培咖啡，希望他們所種植的每個品種，都能展現最獨特、最吸引人的特色，爲了達到目標，他們在種植階段採用紮實的耕作法，採收時只挑選最成熟的咖啡櫻桃，進行生豆處理時用非常嚴謹的標準挑選。

有著雅緻的香氣，溫和適中的濃度，略帶巧克力風味及明亮柔和的果酸。甘甜純度佳，各種烘焙度都值得試，淺焙時的酸質也很優！此高品質的有機咖啡豆生長於純淨的環境中，富含了濃濃的咖啡味與極好的清新香氣，爲本公司最受歡迎的咖啡豆之一，我們深信您也會喜歡。