專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 這次要來介紹約堡的咖啡館---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年創立的咖啡公司，從事公平貿易（Fair trade） 和直接貿易（direct trade）咖啡生豆採購生意，主要以從非洲各地咖啡農場產地進口咖啡生豆到南非。在開普敦和約翰尼斯堡兩大城市各有自家烘豆廠。他們主要以販賣咖啡熟豆給各家咖啡館和其他大盤通路，當然，也有零售，你可以在南非的超級市場Pick & Pay ,藥妝店Dis-Chem 等通路能夠買到Bean There 的豆子。Bean There的豆子主要以非洲豆爲主並且都是水洗豆，聽說因爲她的首席烘豆師Cuth本身偏好乾淨風味的水洗南非咖啡豆。
   
  Bean There 在南非目前有兩個烘豆廠兼咖啡館，一家位於開普敦的Wale Stree    ，另一家在約翰尼斯堡的44 Stanley 。今日前往拍攝的咖啡館便是在44 Stanley （注一）。
   
  我會認識Bean There 是由於創辦人Jonathan的父母是教會的牧師和師母，3年前剛搬回約堡，熱心的師母便遞給我一張Bean There的名片。
   
  Bean There 在44 Stanley 使用La Marzocco Strada 3-group，
   
  Bean There的某咖啡手曾得過Gauten Regional-Best Espresso World Barista Championship。
   
  咖啡豆如上提到以非洲豆爲主，埃塞俄比亞，布隆迪，坦桑尼亞，肯尼亞，盧旺達和剛果等國。
   
  值得一提是Bean There有一特別微批次（Micro-lot）的限量咖啡豆Olga Reserve。Ｏlga 是Jonathan的奶奶，是她啓發他愛上咖啡，因此發行Olga Reserve 來紀念奶奶。
   
  南非因畜牧業發達，牛奶香甜好喝又便宜，因此這邊的義式牛奶咖啡飲品的單價都比起臺灣相當划算。舉例，卡布奇諾約臺幣55元，（當然這幾年南非匯率也掉滿多。）
   
  當天點一杯肯尼亞的卡布奇諾，奶泡綿密，肯尼亞的香酸和牛奶混合很融洽，
   
  可惜，牛奶的溫度太高些。
   
  注一：44 Stanely 是1930年代的工業廠房改成的一個如小型文藝商圈，這有個性小店，獨立餐廳，輕熟食（Deli shop） 和二手書店和黑膠店。很適合花3到4個小時來喫個飯，喝個咖啡，走逛個性小店。當日我並沒有拍攝很多照片，事因當天，我被一名黑人大叔保全制止，他說如果要在44 Stanley內拍攝需要經理的同意。我想說這商圈也不是高級名流出入之處，隨意拍攝旅遊照，還需通知商圈經理，因我一個女生旅遊此地，沒有老公的護駕，就把收起相機囉！
   
  有機會來約堡，來44 Stanley 喫個飯享受約堡的好天氣，喝個咖啡。
  
   

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com