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        藝伎 黃金蜜處理法 哥斯達黎加 塔拉珠 奧蒂斯莊園
  
        Costa Rica Dota Tarrazu Granitos de OrtizOmar Calderon Golden Honey Geisha 2000

   

  　　風味敘述：

   

  　　幹香是細緻的春茶香氣混合著些許的橘皮與巧克力氣息、

   

  　　花茶、玫瑰果、綠葡萄的風味、

   

  　　隨著溫度變化漸漸展現出、檸檬、水蜜桃的多汁清甜、

   

  　　餘韻則是橘條巧克力與佛手柑的滋味。

   

  　　哥斯達黎加主要的七個咖啡產區是自西北向東南，

   

  　　隨著內陸中央高原而分佈。

   

  　　哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、

   

  　　溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，

   

  　　都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。

   

  　　由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，

   

  　　是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，

   

  　　歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統完備。

   

  　　在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，

   

  　　而被評比爲世界級的高品質咖啡。

   

  　　蜜處理法

   

  　　蜜處理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，稱爲Honey Coffee，哥斯達黎加（Costa Rica），巴拿馬（Panama ）和危地馬拉（Guatemala）等地的咖啡園都有采用此處理法。所謂蜜處理，就是指帶着黏膜進行日曬乾燥的生豆製成過程。

  
   

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