咖啡豆對拉花咖啡的影響_拉花比較好的咖啡豆價格貴的原因

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-12-22 18:45:10

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咖啡和奶泡可以稱是天作之合，有油脂的咖啡配上綿密的奶泡，是大家喜好的外觀、口感與氣氛，咖啡拉花是一種視覺與感覺的享受，而咖啡本身散發出來的香氣，讓人聞起來有種心平氣和的感覺，所以咖啡拉花的存在是不可或缺的。

拉花可以畫出讓人意想不到的圖形。而現在的業者也可以依據客人的喜好，拉出客人喜愛的圖案，一方面可以滿足消費者的慾望;另一方面也可以促進業者對拉花的瞭解。

新鮮的拉花咖啡豆所擁有較濃厚的油脂，在搭配上綿密的奶泡，可拉出一杯漂亮的拉花;相對的不新鮮的咖啡豆所含的油脂量較少，且搭配粗糙的奶泡，所拉出來的咖啡較不美觀。而我們所研究的這三種咖啡豆的口感和豆子本身所帶來的特別香氣，可使這整杯咖啡有不同的感覺，咖啡拉花可以用很多種的方法呈現，讓人覺得拉花是很特別的，很吸引人的飲品。

咖啡油脂多寡比較

第一天 3/24 義式曼特寧肯尼亞

10ml→5ml 10ml→5ml 10ml→5ml

第一週 4/2 義式曼特寧肯尼亞 6ml→5ml 5ml→3ml 7ml→4ml

篩網圖案畫法是咖啡拉花技巧中最簡樸的方式。將裝飾的粉以有圖案的特製篩網濾篩於奶泡上即可完成，也可以自己該出篩網圖形網板及搭配簡樸的手繪畫法加以變化創造出獨具特別又有特色的圖案。

第二週 4/10 義式 5ml→5ml

曼特寧肯尼亞 8ml→5ml 7ml→5ml

第三週 4/17 義式 8ml→2ml

第四周 4/24 義式 5ml→4ml

曼特寧肯尼亞 7ml→3ml 6ml→5ml

曼特寧肯尼亞 2ml→1ml 6ml→4ml

拉花咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的拉花咖啡豆-商業拼配意式咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅454克，價格僅有60元左右。按照每杯意式濃縮咖啡10克粉來計算，一包可制45杯咖啡，每杯僅需要1.5元左右，對於咖啡館出售動輒二三十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。