貓屎咖啡價格價格多少錢一克 印尼貓屎咖啡也分公豆母豆嗎?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 貓屎咖啡豆 > 2024-11-21 22:43:15


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  • 世界上最昂貴咖啡有哪些?

     

    答案絕對少不了貓屎咖啡

     

    貓屎咖啡,又稱麝香貓咖啡是來自印度尼西亞的蘇門答臘

     

    貓屎咖啡豆每磅要價高達300美元,比藍山咖啡貴10倍

     

    他貴的原因是…因爲它是麝香貓的排泄物!!

     

    來自印尼的 Kopi Luwak 麝香貓咖啡 (印尼話:Kopi 咖啡 / Luwak 麝香貓)

     

    美國稱爲 Civet coffee 或是 cat poo coffee 貓屎咖啡

     

    麝香貓喫了樹上的咖啡櫻桃果,經過消化道之後排泄出來的咖啡,就是所謂的麝香貓咖啡

     

    因爲咖啡櫻桃果在麝香貓的胃內並不會被消化,

     

    但他消化道的酵素會跟咖啡豆結合,把蛋白質破壞掉,因此咖啡的苦澀味會降低。

     

    因爲咖啡豆不能消化,因此會被完整的排泄出來

     

    咖啡豆外面仍然有羊皮包覆著,經過清洗曬乾及烘培後就成了麝香貓咖啡

     

    好啦~他看起來很噁心~  可是卻很多人愛喝~

     

    Miri 有一陣子患有貴婦幻想症

     

    一天到晚都吵著要喫貴婦級的食物 (現在正在復原中 不過偶而還是會病發~)

     

    所以呢 千辛萬苦的找

     

    終於讓我試到了~

     

    不過~~~ 一杯不便宜ㄚ (錢包哭泣中)

     

    咖啡豆是現磨的 據說這樣比較好喝~

     

    煮的方式是將磨好的咖啡粉 放到濾紙裏 然後直接用熱水衝

     

    喝的方式 建議喝純的黑咖啡

     

    因爲奶跟糖會破壞它獨特的口味

     

    其實阿 Miri 覺得他……沒有想像中好喝

     

    跟普通黑咖啡比起來 他沒有那股酸澀味

     

    其他的… 就沒什麼特別

     

    他之所以出名 是因爲物以稀爲貴吧

     

    問我會不會建議其他人去試

     

    答案是 會!!

     

    因爲這算是一種很特別的體驗吧

     

    畢竟這東西不常見阿

     

    說不定幾年後 麝香貓就絕種了

     

    貓屎咖啡豆品牌推薦

     

    前街咖啡烘焙的野生貓屎咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包100克,價格只是250左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算,一包可制6杯咖啡,每杯僅需要4、50元左右,對於咖啡館出售動輒上百塊一杯的價格來說可謂性價比極高。

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2022-08-04 11:56:05 責任編輯:未知

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