掛耳咖啡推薦_辦公室沖泡掛耳包咖啡教學

掛耳咖啡推薦_辦公室沖泡掛耳包咖啡教學_掛耳咖啡多少錢一袋

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 掛耳包 > 2024-05-12 23:55:15

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介紹個不正確但是很方便的辦公室沖泡掛耳包咖啡的方法。

辦公室要拿個手衝壺在那裏晃來晃去，還是不太好。

其實只要有熱水器，只要注意幾個重點，衝出來的風味就不會太差。

1.先確認是有煮沸功能，不是溫水

2.第一步驟預潤前，要先把出水管內已經不熱的水，先流出來

3.所有的過程必需要要和一般步驟相同：預潤20-30秒，分段注水。

像是辦公室中會使用的桶裝水飲水機。

或是家裏會裝的有加熱功能的飲水機。

敢作這樣的測試，其實是因爲之前用溫度計量過飲水機出來的水溫其實頂多90度，猜測原因是儲存在熱水箱的水，透過內部存放，再經由熱管到出水口出來後，實際上水溫並不會是100度，頂多是90度出頭。

因此這樣的水溫，用來沖泡濾掛式咖啡效果非常剛好。

第一次認真體驗掛耳式咖啡，沖泡方式非常簡單，不用管流速不用熱水壺，技巧和需要的器具都比手衝少許多。

如果對於精品咖啡豆有興趣，不確定自己喜歡的風味，又不想一開始投資太多於購買太多設備，掛耳式咖啡包是個不錯的起點。

特別是前街咖啡掛耳包咖啡的味道相當接近於手衝精品咖啡，所使用的咖啡豆都是莊園級，不會只有苦味和甜感，測試的各種中淺烘的掛耳包，都會保有淡淡的果酸和果膠，很推薦給想要更進一步探索咖啡世界的朋友。

掛耳包咖啡因爲單包保存，不用磨豆，而且風味選擇衆多，近年來在咖啡市場上成爲銷售的主力產品之一。不過想要讓掛耳包更好喝，其實有祕訣。

一、選擇細頸的器具

例如細頸的手衝壺，可以更容易控制注水時的流暢度。

二、水溫

不同的咖啡豆搭配不同的烘焙程度，其實各自有適合沖泡的溫度，在購買掛耳包時可以直接向店家詢問。

三、注水手法

如果喜歡口感清爽，可以使用不斷手的注水手法，即持續地繞圈注水。反之，如果喜歡口感濃郁，則可以使用斷水的手法，操作時分成多次慢慢注水。

四、氣壓

可以購買高度計或者是參考中央氣象局網站中各地的氣壓觀測資料。如果氣壓高，要提高沖泡水溫，反之如果氣壓低，則要降低水溫。

另外如果沒有購買手衝壺的預算，也可以簡單利用紙杯，捏折杯緣變成尖嘴狀，以方便注水，但操作時要注意安全。

掛耳包咖啡品牌推薦

前街咖啡烘焙的當季掛耳包咖啡在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一盒十包，價格只是40而已。按照每杯掛耳咖啡10克粉來計算，一包可制150毫升咖啡，每杯僅需要4元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。