“Drima Zede”在當地方言中，是“最佳”的意思，這支燭芒產自希達摩海拔1750-2000m，有著鬆軟肥沃的土壤、適宜的溫度、溼度、雨量等天然因素，加上90+特有的日曬加工處理法，讓燭芒達到近乎水洗的純淨度，還能突出豆子本身的甜味，是非常令人驚豔的一支日曬耶加雪菲。
這款
燭芒咖啡豆是根據90+多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，使用手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性，最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱時的變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣，非常迷人。
一支獨特的生豆，需要一位經驗豐富的烘焙師，嚴格把控烘焙過程，最終讓它繼承埃塞俄比亞豆子具備的迷人香氣，藉由少量烘焙的精心製作，保留了圓潤飽滿的風味，更突出豆子本身的特性。
我們進行了各種沖泡方式，不論是手衝或冷萃，皆能完美的品嚐到豆子的極致風味與香氣，歡迎訂購品嚐。
------------------品牌摘要------------------
LevelUp是精品生豆處理公司NinetyPlus公司的副牌，該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出埃塞俄比亞生豆系列。
豆子名字不是以產區命名，而是以豆子風味取名，豆子的名字都是埃塞俄比亞當地的語言，是對每款豆子明顯的風味描述，並保留了90+的驚人風味，但價格卻更平易近人。
*90+系列：最容易辨認的就是如同花朵的清新香氣，加上櫻桃甜蜜的酸味，最後以濃稠口感呈現完整平衡感- 90+
燭芒咖啡豆
燭芒，在當地方言是“best approach”之意，燭芒迷人水果調性繼承傳統日曬賦予迷人香氣，圓潤飽滿回味綿長甜蜜生津的果酸。在日曬處理下，極難口感乾淨純粹，而燭芒有水洗豆明亮、又有日曬豆溫柔，複雜花香和層次分明的果酸交相輝映。
燭芒Drima Zede在當地土語有【迷人輕巧調性，芒果鳳梨的成熟發酵水果香氣】
Drima Zede (狄馬哲德/絕計)*絕佳之作精品咖啡豆Drima Zede在當地方言中是 “Best Approach”的意思，據原廠提供的資料說明，本支產品是根據NinetyPlus多年經驗所發展出的特製化產品系列，Best Approach之命名，無疑是宣示本支產品爲最接近Ninety Plus……經典日曬耶家風味的一支產品，我們試譯其中文名爲”絕計”。的確是讓人聯想到2007年左右，NinetyPlus初次引進臺灣的幾支經典系列啊！！Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus，並於隔年開始到現在，我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡，去年2013年WBC世界咖啡師大賽，六位進入決賽的選手中，就有來自意大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度，讓Ninety plus成爲生豆的市場上，頂級且獨樹一格的生豆代表。
Ninety plus精緻的生豆培育和處理
Profile Processing制度
制訂Profile Processing制度，爲每一支豆子量身打造，種植、採收、處理等過程，並透過一次次的杯測和校正，確切的讓每個豆種，發揮其獨特的水果風味。
Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級Ninety Plus咖啡依照”水果風味的強度”分類，有別於傳統水洗(Washed)、蜜處哩(Honey)、日曬(Natural)的處理法分類，
同樣爲三項W2、H2、N2，但不同處理法所創造的水果風味等級不同，所以你有可能在蜜處理風味”H2″的分類裏喝到日曬處理或是水洗處理的咖啡豆。
前街咖啡烘焙的90+燭芒咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是90元而已。按照每杯單品咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
