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危地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上,早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快。薇薇特南果高地這個地名中文翻譯的很有氣質,位於危地馬拉西北方,高地的土壤肥沃降雨充足,高臺獨特圈谷地形生成的雲霧帶,是上天賜予最好的咖啡生長環境。因此薇薇特南果高地,以生產品質卓越的咖啡聞名於世,每年危地馬拉咖啡競賽的優勝咖啡豆大都來自薇薇特南果高地,在國際間有非常好的評價。
在危地馬拉三大非火山咖啡產區中,微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區,來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風,保護該地區的咖啡免受霜凍之害,咖啡可種植至2000米(6500英尺)的地塊。由於地處偏遠,所有咖啡農必須自行加工咖啡,所幸是該地區溪流無數,幾乎可隨處設立小加工廠。
位於中美洲的危地馬拉,西濱太平洋,東臨加勒比海,北與墨西哥相接,東北鄰伯利茲,東南鄰洪都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地,有來自中央山脈的加勒比海暖溼空氣,雲霧繚繞,氣候多變;地屬火山區,培育出肥沃的火山土壤;加上位於板塊活動邊緣,造就嚴峻的高山盆地地形在如此多變的風土條件之下,孕育出豐富、活潑的咖啡風貌,成就了高品質的
薇薇特南果咖啡豆,咖啡豆依海拔標高分爲七個等級,產於高海拔品質越高、越爲香醇。
前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的危地馬拉薇薇特南果咖啡豆-天意莊園帕爾湖咖啡在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格只是75元而已。按照每杯單品咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯僅需要5元左右,對於咖啡館出售動輒幾十元一杯的價格來說可謂性價比極高。
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2018-08-28 21:27:30 責任編輯:未知
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