危地馬拉薇薇特南果卡杜艾咖啡好喝嗎_危地馬拉薇薇特南果多少錢

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-12-22 15:58:52

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

HueHuetenango薇薇特南果咖啡給人最大的印像就是那煙燻味，其它還有像堅果、黑糖等等的香氣，在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津，在後段帶了黑糖的甜味。

位於環太平洋火山帶的中美洲，從來就是精品咖啡界的要角，由於火山區的特殊土質、位於板塊活動邊緣的豐富地形、再加上加勒比海與太平洋的多變天氣，在如此多變的風土條件之下，孕育出中美洲咖啡多變、豐富、活潑的風貌。

薇薇特南果是危地馬拉的三大產區之一，區內所產的咖啡以豐富活潑且比重高的果酸著稱，並常以如此獨特風格於危地馬拉的咖啡杯測比賽中奪得獎項。

本款危地馬拉薇薇特南果咖啡豆是以中度烘焙完整表現出豐富果香及活潑宜人的酸度。以塞風式咖啡壺衝煮後，高溫時豐富的果香源源不絕的散發出，甜桃、草莓、柳橙、柑橘等果類酸香表現明顯。

入口時，明亮的酸味在口中恣意綻放，並在舌沿及上顎轉爲甜味；中溫時甜桃香味更爲明確，入口後酸味雖然不若高溫時活潑，但舒適度絲毫不減；而隱約流露出的巧克力香氣，更是別有一番風味，是一款值得細細品嚐，豐富且層次多變的咖啡豆。

薇薇特南果咖啡種植歷史、種植海拔

危地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，（因爲咖啡成長速度過快會使咖啡較爲鬆軟風味較爲平淡），加上肥沃的火山土壤，危地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的，不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較爲乾淨清爽，危地馬拉咖啡因爲產地海拔的不同風格變化更多，以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高臺爲兩大產區，這兩大產區佔滿世人們對危地馬拉咖啡的印象，安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味，而薇薇特南果高地以細膩的柑橘酸爲明顯的特色。

薇薇特南果高地這個地名中文翻譯的很有氣質，位於危地馬拉西北方，高地的土壤肥沃降雨充足，高臺獨特圈谷地形生成的雲霧帶，是上天賜予最好的咖啡生長環境。因此薇薇特南果高地，以生產品質卓越的咖啡聞名於世，每年危地馬拉咖啡競賽的優勝咖啡豆大都來自薇薇特南果高地，在國際間有非常好的評價。

薇薇特南果咖啡種植品種

過去一百年咖啡挽救了危地馬拉的經濟，據估計目前當地有約有12萬5千位生產者，是主要的出口品項，佔出口農產品的40%，22個省份中就有多達20個省份從事咖啡種植，幾乎所有的區域都有種咖啡豆，98%有樹遮蔭，幾乎由阿拉比卡豆獨佔，主要次品種有波旁、鐵比卡、卡杜拉、卡杜艾、帕奇以及帕卡馬拉。

危地馬拉薇薇特南果咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的危地馬拉薇薇特南果咖啡豆-天意莊園帕爾湖咖啡在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是75元而已。按照每杯單品咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要5元左右，對於咖啡館出售動輒幾十元一杯的價格來說可謂性價比極高。