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HACHIRA
哈奇拉咖啡是來自於2006-2008年與S.A Bagersh一同研發的Aricha,
擁有非常棒的果之感與花香,以及相當濃縮的elderberry與黑莓果,
有時也帶著巴西里和草本氣息.
風味敘述
草莓與肉桂味,柿子、八角、堅果、奶糖,花香,
莓果類的風味,水果乾的香氣。
以下看法僅供參考,也尊重其他不同的看法,
個人認爲與一般埃塞俄比亞日曬豆的差異,
HACHIRA比較乾淨,細緻,整體風味的一致性較佳。
風味描述:多汁,接骨木果,黑莓,奶糖,草本,花香。
HACHIRA是來自於2006-2008年與S.A Bagersh一同研發的Aricha,擁有非常棒的果之感與花香,以及相當濃縮的elderberry與黑莓果,有時也帶着巴西里和草本氣息。
Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。
Ninety Plus咖啡依照"水果風味的強度"分類,有別於傳統水洗(Washed)、蜜處哩(Honey)、日曬(Natural)的處理法分類,同樣爲叄項W2、H2、N2,但不同處理法所創造的水果風味等級不同,
所以你有可能在日曬處理風味"N2"的分類裏喝到蜜處理或是水洗處理的咖啡豆。
哈奇拉咖啡是來自埃塞俄比亞的傳奇名豆,由世界頂級杯測評鑑90分以上的精品咖啡,富含奔放果香,與迷人莓果味爲主調性,口感回甘濃郁。
焙度:中深焙
建議衝法:虹吸式(syphon)
90+咖啡豆品牌推薦
前街咖啡烘焙的另一支90+咖啡豆-燭芒在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格只是90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯單品咖啡僅需要6元左右,對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
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2018-08-29 16:18:41 責任編輯:未知
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