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• 非洲產區咖啡味道的特徵： 迷人的果酸
   
  非洲咖啡豆風味：其中的埃塞俄比亞咖啡橘香比較濃，肯尼亞咖啡則有濃郁的莓香，還有烏梅汁與葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。埃塞俄比亞咖啡的橘香和肯尼亞咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色，也最讓咖啡迷們傾心鑽研。
   
  非洲咖啡的普遍特點是濃郁的香氣以及迷人的果酸，其酸味亮度活潑令人振奮，但非洲咖啡的醇厚往往略顯單薄，甜味也不太突出。非洲咖啡由於乾旱缺水，多采用日曬法處理生豆，豆型常常並不均勻美觀，瑕疵率較高。
   
  【埃塞俄比亞】
   
  埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。耶加雪菲和西達摩可以代表埃塞的整體風味，埃塞是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。它有着柔軟的口感，帶有原野氣息的酒香，且略呈酸味，喝過以後令人難以忘懷。
   
  肯尼亞 Kenya
   
  肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有着微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯尼亞咖啡更超越了哥斯達黎加的咖啡，成爲最受歡迎的咖啡之一。
   
  布隆迪(Burundi)“非洲之心”
   
  布隆迪的咖啡會有柑橘、莓果以及花香，多樣性的風味吸引着人們的注意。豆種以波旁爲主，水洗處理。布隆迪的地理環境適合種植咖啡，境內多山，擁有適合的海拔高度與氣候，適應衆多的咖啡小農生產。以小農生產居多，將各自採收好的成熟漿果送至處理場統一處理
   
  盧旺達
   
  在這四個咖啡產國中，盧旺達在國內的知名度會高些，境內多山，又被稱爲‘千丘之國’，該國肥沃的火山土壤以、長年穩定的降雨量、高海拔等優越的自然條件，爲咖啡豆的種植提供了保障。
   
  在這樣自然條件下，盧旺達咖啡豆的品質很高，具有特別的水果甜味以及豐富的青草香、花香，有衆多的咖啡愛好者喜歡盧旺達的咖啡豆。
   
  烏干達
   
  每年非洲各主要咖啡生產國都會舉辦全國性的生豆競賽，稱爲“收穫季風味大賽”（The Taste of Harvest ; TOH），類似中南美洲的超凡杯 （Cup of Excellence），TOH 成爲發掘肯尼亞、埃塞俄比亞、烏干達、剛果各國最好咖啡的競技場。
   
  烏干達雖然是羅布斯塔的生產大國，但是依舊有品質不錯的阿拉比卡豆如typica  ，  SL14、SL28，SL 品種來自 Scott Lab 的研發與挑選，肯尼亞咖啡因爲 SL28、SL34 而舉世聞名，烏干達政府因而大力推廣，分發 SL 種籽給農民。其中 SL14 不但風味佳，具備抗旱性，並且栽種兩年後即可採收，相當符合農民的需要。
   
  非洲咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的非洲咖啡豆：埃塞俄比亞咖啡豆、肯尼亞咖啡豆、布隆迪咖啡豆等在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。

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