來自單一產地的“單品咖啡”或是多個產地的“混合咖啡”
每個產地的
袋裝咖啡豆所帶來的味道都不盡相同，一般可以分爲使用單一產區咖啡豆的“單品咖啡”，以及結合了數種單品咖啡的“混合咖啡”。根據製造商混合的比例不同，更產生了各式各樣的混合咖啡，像是摩卡咖啡、乞力馬紮羅混合咖啡等等。
因此在挑選咖啡口味時，我們可以透過商品包裝上的產地標示，來知道這包咖啡所擁有的風味。但是很多時候廠商不一定會將所有的產地標示出來，此時就比較難得知咖啡的來源。
烘培的程度也會影響到咖啡的酸味與苦味變化
咖啡豆烘培的程度也是決定咖啡味道的重要因素，烘烤時間的不同會影響咖啡豆的外觀和味道。烘烤時間越長，酸度越淡，而苦味則越強烈。接著就針對咖啡的烘培程度做個簡單的介紹。
一般來說，極淺度烘培（Light Roast，又稱淺烘培）、淺度烘培（Cinnamon Roast，又稱肉桂烘培）、中度烘培（Medium Roast，又稱微中烘培）的咖啡具有強烈的酸度，適合做成美式咖啡或混合咖啡。中度微深烘培（High Roast，又稱濃度烘培）、中深度烘培（City Roast，又稱城市烘培）則有適中的酸度和苦味，最被大部分人所接受，適合做成藍山或巴西咖啡。
繼續加深烘培程度的微深度烘焙（Full City Roast，又稱深烘培、深城市烘培）和極深烘培（French Roast，又稱法式烘培），口感強勁濃烈、苦味較濃，適合加入牛奶一起品嚐。烘焙時間最長的極深度烘培（Italian Roast，又稱義式烘培）則是苦味強勁，帶有濃厚的煎焙與焦香味道。
像這樣，即便只是烘培的程度與時間不同，咖啡的味道也會產生很大的變化，所以這也是在挑選咖啡時重要指標之一。
除了實際試飲以外，也可多參考口碑評價
不過即使確認了產地及烘培程度，若沒有實際飲用過，也很難想像此咖啡的味道如何。在實體店面我們可以透過現場的香氣或試飲來判斷，但是如果是網購的話，建議多加參考網友們的評論與口碑。
雖然每個人的喜好不同，並不是他人心中的 NO.1 就會符合你的口味，但是我們仍然能透過一些形容詞，例如＂此咖啡比○○還酸＂、＂此咖啡可以痛快暢飲＂、＂此咖啡與牛奶是絕佳組合＂等等來進行判斷。
根據不同的飲用方式與情境來選擇
我們也可以依照不同的飲用方式、或是配合飲用情境來選擇不同的咖啡。
只要在咖啡中加入牛奶或砂糖，就會產生不同的風味
在咖啡中加入牛奶或砂糖能增添不同風味，使咖啡更加香濃與順口。而在衆多咖啡種類中，也有特別適合加入牛奶或砂糖一起飲用的，能讓你享受到與黑咖啡時完全不同的風味變化。
熱咖啡？冰咖啡？依照飲用的溫度不同適合的咖啡豆也不同
另外，衝煮咖啡的水溫也會影響咖啡的味道，不同的水溫所適合的咖啡種類也不盡相同。例如微深度烘焙（Full City Roast）的咖啡豆因爲苦味比酸味強，也具有飽滿香氣，所以很適合製作成冰咖啡來飲用。
若需要長期保存，建議放入密封容器並置於冷凍庫中
咖啡豆及咖啡粉會受到溫度、溼度、光線或氧氣等等因素影響。當咖啡豆開封並接觸到空氣以後，便會漸漸氧化而變質，因此建議保存於室溫下的陰影處時，儘量於兩星期內飲用完畢；而咖啡粉接觸空氣的面積更大，變質的機會越高。因此無論是咖啡豆還是咖啡粉，建議要衡量所需的飲用量以後再做購買。
但若在短時間內飲用不完的話，則可以將咖啡豆放在密封容器中並置於冷凍庫，就可以避免變質延長鮮度。不過要注意的是，
袋裝咖啡豆也可能會因爲多次的開關冰箱，而受到光線影響導致變質。
可依照每次的飲用量，分裝成不同小包裝
如果沒有密封容器、或是容器太佔冰箱空間的話也可以使用夾鏈袋。但在分裝時也要密封完全，才能達到保存的目的。此時只要依照每次的飲用量來做分裝，就不會讓未飲用的咖啡粉或咖啡豆多次暴露在空氣中，能大幅減少變質的機會發生。
而從冷凍庫拿出來的咖啡豆或咖啡粉可以立即沖泡，不需要等到恢復室溫後再飲用。
前街咖啡新鮮烘焙的單品袋裝咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證，適合各種器具衝煮。而更爲重要的是，性價比極其高，一袋半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯單品咖啡200毫升，粉水比1：15來計算，一包可制15杯精品咖啡，每杯單品咖啡僅需要5、6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
