專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　委內瑞拉咖啡豆有什麼風味和口感特點？委內瑞拉咖啡產量多不多？

   

  　　19 世紀末，委內瑞拉開始了“咖啡時代”，但隨著帝國主義國家在非洲與亞洲，大幅種植可可豆與咖啡豆，以次等原物料量產、搭配先進加工技術，同時主宰次級市場（如原物料期貨）交易的公式，讓（新）經濟帝國主義，再一次撼動了咖啡（與可可）市場。，蒙蒂貝洛（Montebello）、米拉馬爾（Miramar）、格拉內扎（Granija）、阿拉格拉內扎（Ala Granija）

   

  　　一次品嚐委內瑞拉咖啡使我有種驚豔的感覺、儘管早在1730年委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。所幸近來咖啡種植已開始復甦，原來種植的Typica 、Borubon咖啡樹種植園爲咖啡出口奠定了基礎。委內瑞拉最好的咖啡產區是位於西南部的塔奇拉州。但是，塔奇拉這個名字已被廣泛的用於全國的咖啡豆。 委內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾的蒙帝貝洛，產於塔奇拉的魯維奧的米拉馬爾，產於梅里達的帝莫特的格拉內扎，產於塔奇拉的聖安娜的阿拉格拉內扎。其他優質品名有：馬拉開波斯，梅里達，特魯希略，聖菲洛蒙娜和庫庫塔。委內瑞拉的咖啡以味美，清淡，著稱、它比傳統咖啡少了一些酸味，這使得它不僅可以混合也可自成特色。喜歡咖啡風味帶有清淡可口又有水果味的您，委內瑞拉咖啡千萬不可錯過。

   

  　　具特色的莊園咖啡來自這一富含石油的國度石油曾被認爲是委內瑞拉的主要出口產品。儘管早在1730年委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。近來咖啡種植園已開始復甦，原來種植的Typica 、Borubon咖啡樹種植園爲咖啡出口奠定了基礎。目前，委內瑞拉的咖啡大都出口到俄羅斯和哥倫比亞，然後在那裏重新包裝。許多新近重建的小種植園也開始自行出口咖啡。 咖啡業在該國衆多行業中並不十分突出。委內瑞拉最好的咖啡產區是位於西南部的塔奇拉州。但是，塔奇拉這個名字已被不加區別的用於全國的咖啡豆。

   

  　　委內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾的蒙帝貝洛，產於塔奇拉的魯維奧的米拉馬爾，產於梅里達的帝莫特的格拉內扎，產於塔奇拉的聖安娜的阿拉格拉內扎。其他優質品名有：馬拉開波斯，梅里達，特魯希略，聖菲洛蒙娜和庫庫塔。 安第斯山下的梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅和普加利家族的，它是一個古老的農場，已被允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原來的Bourbon咖啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展農場。 加拉加斯周圍地區也曾以咖啡著名，且已恢復生產。另外位於圖爾瓜地區的瓊和安德烈斯。博爾頓種植園也種著Typica咖啡樹。 委內瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡，它味美，清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，這使得它不僅可以混合也可自成特色。