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作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-12-22 12:10:43

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咖啡，我相信現代人有事沒事都喜歡來一杯吧！

在一線城市能最方便買到美式咖啡的地方，就是圍繞在我們身邊〝便利商店〞了！那麼四間便利商店的咖啡該如何去選擇呢？讓已經有研究咖啡五年多的我來告訴你吧！

先來介紹咖啡的基本知識，認識一下我們平常所喝的咖啡吧！我們平常所喝的咖啡豆基本有兩種，〝阿拉比卡〞和〝羅布斯塔〞。

第一種是我們最常聽到的〝阿拉比卡〞這種咖啡豆的風味較柔順，且咖啡因含量較低，價錢較貴，是羅布斯塔價錢的2倍左右。

第二種咖啡豆叫做〝羅布斯塔〞這種豆子的味道苦澀味很重，咖啡因含量較高，價錢方面低到嚇人，這種豆子不太常聽到，但是可是常常喝到！很多人習慣想睡覺時泡一杯即溶式的咖啡，來提神！這種即溶式咖啡的廠商爲了壓低價錢壓低成本，所以會以這種比較便宜的豆子做爲原料去加工。

《我是以喝美式咖啡不加糖不加奶爲基準》

首先我們從統一企業的7-11開始吧！

7-11的咖啡，豆子產地是中南美洲，豆子的焙度是中深焙，風味上來說是比較偏向堅果，可可那一個區塊，咖啡香氣十足，前面的調性偏向苦的區塊，尾韻的調性較爲柔和，可以感受到堅果和烘焙的香氣，就我來說相當的普通（根據每個人的味覺感受不同會有不一樣的味道）

再來是號稱是你家的全家

全家的咖啡，豆子的部分是和日本咖啡大廠UCC直接進口中南美洲產的豆子，風味上來說和7-11一樣是偏向堅果、可可的區塊，焙度是深焙，咖啡香氣不錯，可惜口味上來說偏苦，就臺灣的消費者來說，比較不喜歡苦味太重的，不過比起以前全家的咖啡已經好很多了，沒喝過的是可以買來喝喝看，不過別抱太高的期待就是了。

第三間是ok便利商店

ok的咖啡，豆子和全家的咖啡是同一間公司生產的，一樣是日本大廠UCC，風味上我覺得是木炭那一區塊，口味上來講苦澀味太重，不喜歡苦澀味的人，不要輕易嘗試，cp值來說真的是四間中最低的，不過如果是開車會想睡的人，不訪嘗試看看。

最後一間，是萊爾富便利商店

萊爾富的咖啡，豆子是採用伯朗埃塞俄比亞的豆子，焙度是中深焙，風味上來說比較偏向堅果、可可、柑橘類的區塊，口味上來說我個人是滿喜歡的，在中深焙度中的豆子還能喝到帶著微酸的口感相當不錯以外，也沒有澀味，而且香氣也很不錯，缺點是尾韻偏苦，不過我個人滿推薦的，如果有興趣或者剛好經過不訪去買一杯來喝喝看。

各家廠商的豆子都有優點，也都有缺點，我說的也不一定是正確的，只是將我的想法告訴大家，可以有個參考！

如果你有不同的見解，也可以在下面留言告訴我你們的想法！大家一起來討論討論！

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近期我會再發布幾篇有關咖啡的文章，有興趣的可以關注我喔！

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