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曾是咖啡生產大國,如今前途未卜
20紀 70年代中期,安哥拉(安哥拉)每年出口咖啡350萬袋,其中98%是羅百氏特咖啡(這可能是非洲最好的羅百氏待咖啡),1990年總產量卻下降到20萬袋。
安哥拉咖啡豆以前最好的品牌是安布里什(安布里什),安巴利姆(Amborm),及新裏東杜(諾和雷東多),它們都以始終如一的質量而聞名。安哥拉大部分咖啡出口到美國,荷蘭,當然還有葡萄牙。
【安哥拉咖啡】
這是全世界第四大咖啡工業國,但只出產少量的阿拉伯咖啡,品質很高。 味道的特徵:香酸俱佳。 最佳煎培度:中度——深度
這是全世界第四大咖啡工業國,但只出產少量的阿拉伯克咖啡,品質之高自不在話下,可惜的是,因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。
埃塞俄比亞
阿拉伯克咖啡的故鄉,生長在高緯度的地方,需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的埃塞俄比亞摩卡,它有著與葡萄酒相似的酸味,香濃,且產量頗豐。
可惜的是,有些農民還不懂得摘果的好處,任其掉落後再從地上拾起,不過近年來由於市場不斷的擴大,咖啡業者致力改良採收與處理的方法,希望能將產量提高。
牙買加
牙買加的國寶,藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇,就像葡萄酒一樣,現在有許多的酒莊是被日本人買下來。
日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡,因此在市場上已經很難買到,據說,英國就已經有4年買不到了呢,東方人的消費能力實在令人咋舌。
肯尼亞
肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯尼亞咖啡更超越了哥斯達黎加的咖啡,成爲最受歡迎的咖啡之一。
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2018-09-02 10:17:43 責任編輯:未知
單品咖啡
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