• 　　鐵皮卡的枝頂通常爲銅色色，因此其亦被稱爲紅頂咖啡。最早源於埃塞俄比亞，16世紀經也門傳入印度，後傳入印尼爪哇。17世紀，由荷蘭人贈送給法國鐵皮卡樹苗，鐵皮卡比較嬌嫩，易受鐵鏽病（一種常見的咖啡疾病），產量較少，但但風味絕佳，是最好的精品咖啡豆種之一。其子孫也在咖啡界大放異彩，有名的“一王一後”——牙買加藍山和夏威夷柯娜，皆是鐵皮卡的變種。其另一變種——象豆（Maragogype，譯名馬拉戈吉佩，務必發音準確，以免罵人），以其巨大的體積(是通常咖啡豆的三倍左右)而別樹一幟。後經法國傳播至世界各地。18世紀末，法國傳教士將其帶入中國雲南,後因其產量過低，在雲南地區被卡蒂姆代替。
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• 【鐵皮卡】可以說是埃塞俄比亞比較古老的原生品種了。鐵皮卡醇厚度也是不錯的，【牙買加藍山】【夏威夷KONA】【雲南花果山】都同屬於鐵皮卡。
• 除此以外的常見精品咖啡品種還有：波旁（Bourbon），卡圖拉（Caturra）,象豆（Maragogype）,新世界（Mundo Novo),　卡杜艾（Catuai），卡蒂姆（Catimor），卡斯蒂洛（Castillo），帕卡馬拉（Pacamara），SL28和SL34,瑰夏（Gesha）

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