哪種咖啡豆不酸不苦_那種咖啡豆好喝_不苦的咖啡豆一般多少錢

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 11:35:10

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哪種咖啡豆不酸，而且不要太苦？

喝過7-11的CITY CAFE熱拿鐵，覺得喜歡這種口味，就是淡淡的，卻有濃濃咖啡香。

另外喝過85度C跟蜜蜂的招牌，覺得不喜歡。至於星巴克、西雅圖那種對我而言貴森森的，我是沒喝過啦。

我有一臺美式咖啡機，想自己買豆子來煮，希望也是淡淡的，不要酸，不要重烘培。便宜的就好。

因爲跟豆子品種很不熟，所以想請各位咖啡專家幫我介紹一下我需求的豆子大概是哪個品種呢？

●美式咖啡機衝煮的咖啡味道會淡一些,適合用的豆子可以選擇曼特寧或曼巴(曼特寧混合巴西豆)味道香醇,不苦也不酸喔

你也可以試試綜合咖啡豆,但每一家的配方不同,你還是須要試喝看看喜歡與否

若你買到新鮮烘焙的咖啡豆現磨現煮的咖啡香氣及回甘都十足且不會走味,健康又省錢,因爲在外面喝的咖啡你無法確保豆子新不新鮮不知放了多久而且重烘焙的豆子喝起來也對身體不好,

●當然選擇豆子是很重要，但使用的機器與煮的方式更是決定一杯咖啡好喝與否。

一般而言，煮咖啡時，水溫若太高，煮出來的咖啡偏苦

豆子磨太細時，煮出來的咖啡會偏酸。

或許不同的豆子適合的溫度也不一樣，水溫90到96°C，煮起來的溫度約86°C左右，應該會是品嚐最好的溫度！

另外，美式咖啡機是很方便，但煮出來的味道卻不夠香，如果可以的話，試試虹吸式咖啡壺（Syphon），使用相同的豆子煮，味道應該會比較香。

●不苦的咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的不苦的咖啡豆：水洗耶加雪菲咖啡、肯尼亞AA咖啡、巴拿馬花蝴蝶咖啡等在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。