口感突出|
危地馬拉羅莎莉歐flor del rosario的種植海拔多高？羅莎莉歐咖啡豆風味如何？
Finca La Flor del Rosario於1988/1989年由農民和老闆Horst Spitzke種植咖啡。除了咖啡，他還在1,400英畝的農場種植蘭花，豆蔻和危地馬拉的國花Monja Blanca。這裏可以看到農場的圖像。Flor del Rosario佔地約500公頃 - 其中150公頃是咖啡，其餘是天然森林。此外，該物業最受歡迎的景點是它的多層瀑布 - la cascada - 這款咖啡以其名字命名。關於加工，因爲Coban是一個非常迷霧的地區，Don Horst將他的咖啡在混凝土庭院裏幹了兩天，然後送他們用機器完全乾燥。
Horst Spitzke並沒有打算成爲一名咖啡農。他計劃在危地馬拉中部城市科班（Cobán）茂密的雨林中養牛。然後咖啡改變了他的生活。
“幸運的是，我發現咖啡與土地和我自己完美匹配，”霍斯特說。
這位78歲的德國人在1988年購買了Flor del Rosario農場作爲牧場。他很快發現陡峭，崎嶇的地形不適合養牛。幸運的是，霍斯特有把握事情的天賦。他決定做他家裏沒有人做過的事情 - 種咖啡。他第二年種下了第一季作物。
“他不是在那裏出生並長大的，但他發現這種自然的方式成爲咖啡元素的一部分。他做得很好，“星巴克高級咖啡質量開發專家Leslie Wolford說。2016年3月，萊斯利帶着星巴克儲備咖啡買家安·特勞曼前往危地馬拉。根據萊斯利的說法，他們都有一次難以忘懷的機會來迎接霍斯特，這是一個“能量之球”。
他展示了他佔地550公頃的莊園
“他只是把我們帶到了各處，他非常興奮地向我們展示了一切。他的熱情和他對分享他對自己所做的事情的熱愛的承諾確實引起了我的共鳴，“萊斯利說。
在他們巡演的一站中，霍斯特跳下他的吉普車與採摘櫻桃的咖啡採摘者交談。他通過名字認識他們。許多人多年來爲他工作過。
“他與那些爲他工作的人有着非常親密的關係，”她說。
反過來，他們親切地稱他爲“Papi。”他甚至還戴着一頂帶有暱稱的棒球帽 - 一種禮物，從磨損的角度來看，他已經愛戴了許多年。
“老實說，他讓我想起了我的祖父，”萊斯利說。“我們真的被他的真實性和對他所做的事情的熱愛所迷住。”
隨着時間的推移，他對咖啡的奉獻變得更加明顯。Horst處理咖啡果的方式 - 好吧 - 它不是磨坊的。他向Leslie和Ann展示了他多年來一直使用的重力喂料磨。萊斯利說，有些設備甚至不再製造。但是他非常喜歡它，他想出瞭如何讓它保持運轉。
“他非常聰明，”她說。“他對我來說有點像麥當勞。”
在Leslie和Ann回來之後不久，他們收到了Horst的咖啡樣品。在品嚐它之後，Leslie立即被送回Flor del Rosario農場。風味是強烈的巧克力味，杯中獨特的亮度
“與來
自危地馬拉的大多數咖啡一樣，來自La Finca Flor Del Rosario的咖啡會閃耀着該地區的柑橘類水果和花香，”Stockton Graham＆Co。的咖啡主任Brad Kirby說道。“Flor Del Rosario的另一個商標是它的甜蜜焦糖飾面。回味活潑，清爽。“
大約20年前，Horst Spitzke收購了位於危地馬拉Alta Verapaz北部省會Cobán的鬱鬱蔥蔥的農場Flor del Rosario。
Don Horst打算在陸地上放牧牛，但它最終太陡了，所以他轉向咖啡。他開始自學一切，運用同樣的嚴謹，熱情和對細節的關注，使他在德國的早期生活中成爲一名成功的工程師 - 今天他解釋了他的銑削過程的成功和他的咖啡的一致性。
Flor del Rosario咖啡特點，清爽，均衡，風味飽滿，巧克力，花香和柑橘香調。
農場名稱：Finca Flor del Rosario
所有者：IndustriaElectromecánicadeprepreisión，SA
市：SanCritóbalVerapaz
總面積：537.6公頃
高度：1000到1500米
咖啡種植區：147公頃
年降雨量：2,000立方毫米
收穫期：一月到四月
咖啡型：SHB - 嚴格的硬豆
品種：Catuai
