製作虹吸壺咖啡時使用的工具

虹吸壺煮出來的咖啡味道更爲醇厚，因爲大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液當中，所以虹吸壺做出的咖啡更爲醇厚，味道也更爲香濃。

大部分朋友所擁有的都是所謂三人份量的虹吸壺，先不說這是不是三人粉量的吧，但是在您製作的時候需要儘量把水加到您的壺的負荷量，這樣才能發揮您的壺的潛能，過多，過少可能都會影響出品。(其實這個三人份，出的咖啡最後大約在300毫升多一點，對於我正好是1人半的量。)通常我習慣直接往壺中加入燒過的水，減少再加熱的時間，當然您也可以直接加入涼水。

裝好濾器，將濾器的下掛鉤勾住，不要小看這個珠鏈，它是有用的哦~

放上上壺，開始加熱下壺，不用害怕，就這樣放着，上壺不會掉下來的。

這時，您就知道上面提到的小珠鏈的用處了，這是一個“信號燈”，當您看到有氣泡順着珠鏈上浮，就是您可以蓋上上壺的一個信號了，注意，我說的是可以蓋上，而不是必須蓋上，您可以再拖延一段時間，這樣上壺的溫度會更高，當然，到底您該什麼時候蓋上您的上壺，這就取決於您的經驗值了。

隨着加熱，下壺的水全部湧入上壺。

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