中美洲咖啡|巴拿馬 翡翠莊園|特殊紫標瑰夏咖啡|單品咖啡豆推薦

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:53:40



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    前街咖啡 單品咖啡豆推薦 --巴拿馬 紅標瑰夏 |巴拿馬 藍標瑰夏

      巴拿馬 翡翠莊園 高海拔私藏版瑰夏 特殊紫標 (水洗)

      產區:波魁特

      等級:SHB

      處理方式:水洗

      海拔:1400-1700米

      品種: Geisha

      風味敘述:

      新鮮的香橙汁、強烈的花香,很果汁。

      紅漿果,青檸、橘子。

      厚實的口感,甜美多汁,具有頂端咖啡必備的其中幾項特質,

      高山泉水的乾淨度,天然的甘甜、細緻的口感。

     

      巴拿馬 翡翠莊園 Panama La Esmeralda

      翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda) 的土地最早是一個瑞典人 Hans Elliot 在1940 年時合併購入的。這塊土地佔地數百公頃,也就是現在的Palmira 和 Cañas Verdes 莊園。在1967 年時,一個瑞典裔美國銀行家,Rudolph A. Peterson (1904 - 2003) 把翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda) 買下來當做他退休後的事業。在那時後,這塊土地主要的是飼養肉牛的牧場,和一些少量的咖啡林混合在其中。到了1975年,Peterson 家族把肉牛牧場轉換成酪農業,這項轉變相當的成功,現今仍佔翡翠莊園土地的一半。在八零年帶中期,這個家族一直在尋找不同的產業發展性,如咖啡事業,而咖啡在波魁特(Boquete) 豐富的生產歷史似乎象徵了一個具有潛力的機會。

      翡翠莊園La Esmeralda位於於中美洲巴拿馬精品豆產區波魁特,該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha爲主,並因爲對自然環境的用心和特殊照料,榮獲雨林聯盟證,翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界,得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術,使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。

      巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Specialty是罕見的得獎莊園競標豆,曾在線上拍賣三度創下新紀錄。2004年6月一磅21塊美金 2006年5月一磅50.25塊美金 2007年5月一磅130塊美金 2010年5月更是來到一磅170塊美金。

      以下是Esmeralda莊園的獲獎記錄:

      美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)

      美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)

      巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)

      雨林聯盟(Rainforest Alliance)咖啡品質杯測賽冠軍(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)

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2018-09-08 18:35:58 責任編輯:未知

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