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• 黑咖啡是咖啡品種中咖啡因含量最高的一種，咖啡因是一種生物鹼，這種中樞神經調節劑能刺激疲憊的神經中樞，讓你持續處於比較興奮和精神的狀態。
   
  科學研究每天攝取不超過300mg咖啡因即10杯黑咖啡，能有效加速體內脂肪燃燒。
   
  下面我們一起來看看咖啡有哪些作用！
   
  ●對減淝有什麼樣的效果呢？
   
  黑咖啡豆強調咖啡本身的香味，咖啡不加任何修飾。號稱咖啡界最健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量，每天餐後攝入一杯黑咖啡能有效分解體內的脂肪，對減肥起到一定功效。
   
  一杯香醇美味的咖啡，對黑咖啡迷來說，除了甘醇圓潤的口感之外，其最吸引人之處，莫過於咖啡在沖泡過程中所飄散出來的一種略帶神祕感的誘人芳香。
   
  黑咖啡精選烘培後的純咖啡豆，衝煮後泡沫呈現均勻的黃褐色。全球流行的咖啡豆主要由羅布斯塔和阿拉比卡品種：羅布斯塔煮出來的黑咖啡是深棕色帶有灰條紋，泡沫比較鬆散;阿拉比卡煮出來的黑咖啡深褐色並略帶淡紅，泡沫比較細密。
   
  ●黑咖啡豆集香、苦、酸、甜多種口味爲一體。原始香味是黑咖啡品質的生命，也最能表現黑咖啡生產過程和烘焙技術，生產地的氣候、品種、收成、精製處理、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。
   
  黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，部分的澱粉、糖分、纖維質的焦糖化及炭化，才產生咖啡最具象徵性的苦味。
   
  黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味相得益彰。
   
  黑咖啡相比於白咖啡而言更易消耗人體熱量，但效果因人而異，研究表明，某部分人不宜喝黑咖啡，此法香港著名營養師唐安麒在南方衛視節目《美人娛》中有提到過。
   
  鑑於市場咖啡品種品牌衆多，挑選時應仔細觀看說明，只有純的咖啡粉，咖啡豆才起作用。
   
  可以看到大多數袋裝咖啡混入咖啡精以及植脂末(化學名：氫化植物油)作爲咖啡的調味劑，長期攝入人體則百害而無一利。最後需要提醒大家的是，過量喝黑咖啡會使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。
   
  適時適量，纔是正確的“黑咖啡減肥之道”。
   
  ●黑咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的單品&意式黑咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡等在品牌和品質上都有充分的保證，適合各種器具衝煮。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館正常售價三、四十塊一杯來說可謂性價比極高。

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