專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　單品咖啡豆推薦--哥斯達黎加 獵豹項目 天使莊園
  
        哥斯達黎加 塔拉珠 聖王子莊園 卡度艾 品種 日曬
   
  　　Costa Rica Tarrazu “Divino Niño Farm”Catuai Natural
   
  　　地         域 聖荷西省 - San Pablo聖巴勃羅縣
   
  　　品         種 Caturra & Catuai
   
  　　精 制 方 法 天然日曬
   
  　　標         高 1900米
   
  　　口         感 蜂蜜的甜，葡萄乾、李子般的果酸，餘韻是巧克力以及茶的味道，甜度很好。
   
  　　莊園管理友善的對待生態環境，與大自然和睦相處。
   
  　　每當下雨，莊園裏的動物們就會羣集發出叫聲，特別是一隻小猴子，
   
  　　這時就知道要趕緊把乾燥牀上的生豆收起來預防淋溼。
   
  　　【烘焙程度】：中深烘焙／City Roast／均衡口感
   
  　　果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。
  
  

  　　哥斯達黎加主要的七個咖啡產區是自西北向東南，

   

  　　隨著內陸中央高原而分佈。

   

  　　哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、

   

  　　溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，

   

  　　都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。

   

  　　由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，

   

  　　是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，

   

  　　歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統完備。

   

  　　在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，

   

  　　而被評比爲世界級的高品質咖啡。
  
        位於南美洲哥斯達黎加中央太平洋山脈上的塔拉朱產區，是生產世界上最好的咖啡之一，

   

  　　粗糙的地表景觀和極爲肥沃的土壤散佈在海拔1400米到1700米的山谷上。這特殊的高度以及涼爽的氣候生產出品質堅硬、

   

  　　油脂豐富的咖啡豆，每杯咖啡都具有豐富的香氣和韻味。  塔拉朱（Tarrazu）是款能讓你從昏昏欲睡中清醒過來的咖啡豆，

   

  　　中偏深培，聞起來有木頭與黑巧克力的香味，喝起來有可可與葡萄柚的香味，非常推薦！

  
   

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」