專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
-
咖啡背後的驕傲故事;
必然思索到遠古印第安
“瑪雅族人”在農業社會的智慧貢獻。他們在種植咖啡的改良軌跡裏,孕育了今天的優良結晶。
“危地馬拉
安提瓜咖啡是世界頂級咖啡之一,始於波旁種(Bourbon),於15世紀在“留尼汪”被發現,“留尼汪”是位於“馬達加斯加”東面的一個小島,是法國所統治的。
“安提瓜市”於1543年已是西班牙殖民時期的首都,儘管這裏翡翠山巒,崇山峻嶺,層層疊疊的山谷,卻被危機四伏的活火山重重包圍,令這塊得天獨厚的土壤,更加肥沃;猶如天降甘露,潤澤大地,配合氣候、降雨量等......大自然的奇妙作工,使種植的咖啡特別優秀!
種植在廣闊高原的“危地馬拉安提瓜”咖啡,這裏早晚的溫差很大,令咖啡豆的生長期比一般緩慢,而咖啡豆的密度也相對提升,使咖啡的風味更顯突出,而且咖啡豆的質感比一般的堅硬,是屬於最高級別的SHB(Strictly Hard Bean)特硬咖啡豆。
SHB(Strictly Hard Bean)特硬咖啡豆的咖啡風味濃厚,層次豐富,所以“危地馬拉安提瓜”咖啡的果酸突出,咖啡質感醇厚略帶狂野,果實風味馥郁,黑加侖子的清甜,還有清新的茉莉花香及獨特的煙燻味。適合以中淺烘焙,猶以手衝製作較爲突出“危地馬拉安提瓜”咖啡最迷人及獨特之處!
前街咖啡烘焙的危地馬拉安提瓜咖啡豆-【花神咖啡】在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格僅有85元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯僅需要5、6元左右,對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
關注公衆號,發送 124416 免費閱讀全文
2018-09-14 20:36:54 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-