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• 　　　　世界上最好的咖啡--聖海倫娜咖啡可遠溯自1733年，由英國東印度公司帶入種子種植，歷經拿破崙戰敗被放逐此島，並且又大讚聖海倫娜咖啡，即使臨終前也想再次品嚐，促成聖海倫娜咖啡美名留芳。
   
  　　[ 戰神拿破崙 VS 聖海倫娜島 ]
   
  　　1815年滑鐵盧戰敗，當年46歲，放逐聖海倫娜島
   
  　　據說拿破崙曾留下一句曠世名言：“咖啡是聖海倫娜島上唯一的美事”
   
  　　拿破崙死前，雙眼含著淚水，只要求再喝一小匙咖啡。
   
  　　這些都讓聖海倫娜咖啡增添了傳奇的色彩 , 同時也意味聖海倫娜島非常原始天然，才能孕育出好咖啡。
   
  　　出產世界上最好的咖啡之一的"聖海倫娜島"位於南大西洋中間，是地球上最偏遠的地方由於難以靠近，物資缺乏的狀態，島上保留多樣的自然資源，該島屬於火山海島地形，供了極肥沃的土壤，再加上有機栽培與保留原始小粒豆種的理念，使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質。聖海倫娜咖啡的培育獨特的阿拉比卡豆中的波旁種--Green Tipped Bourbon arabica，這是一種在收成、水洗及烘焙時需要極細心處理的豆子，以確保能將它所有完美的特質保留下來。
   
  　　[咖啡豆品種的由來]
   
  　　1733年2月10日，東印度公司（The East India Company）將咖啡的種子帶入聖海倫娜島，一艘來自也門摩卡港的船帶來了Green Tipped Bourbon Coffee的種子；這些種子開始被種植於聖海倫娜島各地，即使疏於照料，依然茂盛地成長。
   
  　　咖啡產地：大西洋英屬海倫娜島。
   
  　　風　　味：色澤呈琥珀色，風味介於狂野與中溫和明亮之間，又帶有摩卡豆濃濃果香的影子，餘韻帶有辛香味和巧克力味。
   
  　　香　　氣：核果香、淡淡的茶香與巧克力香氣。
   
  　　其　　它：偏遠的地理位置使聖海倫娜島保留純淨的生態，火山地質提供極肥沃的土壤，再加上有機栽培與保留原始小粒豆種的理念，使得聖海倫娜咖啡擁有獨一無二的特質。|
   

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