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• 　　薩爾瓦多咖啡|單品咖啡豆推薦--科馬薩莊園‘黑貓頭鷹’
   
  　　El Salvador SHG Borgonovo POHL COMASAGUA Natural
   
  　　莊 園 : 科馬薩莊園
   
  　　品 種 : 波旁Bourbon
   
  　　等 級 : SHG
   
  　　產 區 : 鄰近Volcano of San Salvador聖薩爾瓦多火山
   
  　　海 拔 : 1,200 m 以上
   
  　　精製方式 : 日曬處理法
   
  　　參考風味 : 鳳梨、葡萄、哈蜜瓜、百香果、櫻桃、蘋果、藍莓、芒果
   
  　　薩爾瓦多此莊園家族經營已五十年。全國約有780位農夫投入種植與行銷。主要產區分佈於薄紗蒙山（Balsamo Mountain Range）與聖薩爾瓦多（Volcano of San Salvador）的火山附近。在銷售方面，莊園有提供企業借貸，種植技術指導以及財務支援。爲了提高農田的生產力，莊園也會以優惠的方式提供肥料和原物料給農夫。
   
  　　在薩爾瓦多種植阿拉比卡咖啡主要來自於商業品種，品種包括波旁、帕卡斯、帕卡馬拉、跟紅色卡圖艾。其中波旁種與帕卡斯約佔種植面積的83%。
   
  　　薩爾瓦多的咖啡中，有著獨特的風味，酸甜滋味帶有醇厚的口感，在國際上享有傑出的好評，也相當受到當地人的喜愛，Borgonovo目前提供HG等級的生豆，種植高度爲海拔800-1200米，其中50%-60%的目數爲17。而SHG等級的生豆種植高度在1200米以上，60%以上的生豆目數爲17目。
   

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