埃塞俄比亞咖啡豆|埃塞俄比亞咖啡產區|瑰夏村伊魯巴柏

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-07-03 07:43:19

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　　埃塞俄比亞咖啡豆瑰夏村莊園 13 號批次伊魯巴柏水洗

　　Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Illubabor Wash

　　產區　　SNNPR Region

　　班奇馬吉（Bench Maji Zone）

　　Gori Gesha Forest

　　莊園　　藝妓瑰夏村莊園（Gesha Village Coffee Estate）

　　莊園主　Adam Overton

　　Rachel Samuel

　　海拔　　1,900 – 2,100米

　　莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人，職業是紀錄片導演，他的妻子Rachel Samuel則是埃塞俄比亞人而且是一個攝影師。兩人在2007時受託至埃塞俄比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片，隨著拍攝的進程，與埃塞俄比亞的土地及民衆越來越深入的接觸，兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。這一切都在兩人預見了Willem Boot之後有了突破性的進展，就連莊園的選址、品種的選拔及處理法等，也都與Willem Boot特有莫大的關係。

　　Willem Boot 與 Adam 在離莊園不遠一處原始林中，發現與巴拿馬瑰夏型態非常接近的野生瑰夏，不論櫻桃、樹枝生長形狀，都差可比擬，生長的環境遮蔭樹深深掩蓋，數千株咖啡灌木樹叢生，而咖啡花朵怒放，空氣中瀰漫著濃烈得令人不敢置信的茉莉花香，Willem Boot 回憶當時彷佛“置身天堂”！

　　2015 年，埃塞俄比亞瑰夏村第一次採收，懷著忐忑不安的心情，他們帶著第一批處理好的生豆，送去給 Willem Boot 杯測。杯測的結果，竟然是Willem Boot 整年試過最好的一杯！

　　1931 年，一支瑰夏被帶離埃塞俄比亞，在異鄉開花結果，名揚天下。85 年後，一個懷抱夢想的紀錄片導演，重新發現了藝妓的原鄉，這個世界將有機會認識回到埃塞俄比亞的藝妓。